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Um estilo (?) relativamente novo, já produzido experimentalmente por algumas nanocervejarias e homebrewers no Brasil, terá seu primeiro representante engarrafado e lançado comercialmente no Brasil. Trata-se da Black IPA Hi5, cerveja que também marcará o lançamento da 2Cabeças Cervejas, um projeto do jornalista, homebrewer e editor do site Homini Lúpulo, Bernardo Couto, e do publicitário e dono do bar BeerJack Hideout, Salo Maldonado. A Hi5 foi inicialmente produzida de forma caseira, mas a receptividade foi tão boa que os responsáveis resolveram lançá-la em escala comercial, com o apoio da Cervejaria Allegra (RJ).

De um estilo raro no Brasil, as Black IPA’s nasceram nos Estados Unidos em experiências de cervejas escuras extremanente lupuladas. O estilo é uma opção com leve torrado para as tradicionais American IPA. A Hi 5 tem coloração escura, com toques acastanhados, não sendo um negro profundo, como uma tradicional stout. No aroma, o torrado e o caramelo do malte se misturam ao cítrico do lúpulo Simcoe, que remete a maracujá e manga. Na boca, trata-se de uma cerveja com corpo leve a médio e notado amargor. O sabor acompanha o aroma, deixando no fundo da garganta um leve sabor de lúpulo.

Apostando em estilos de cervejas pouco usuais no mercado brasileiro, o rótulo também foi uma preocupação da 2Cabeças. Fugindo do tradicional, o trabalho do designer mineiro Armando Fontes – conhecido pelas sua Cerveja Vilã – tem um viés moderno e jovial, acompanhando o espírito da Hi5. “Gostamos de brincar que o dia em que a 2Cabeças tiver produzindo pilsens e weizens, desconfie seriamente, pois deve ser uma pegadinha. Nosso foco são cervejas que tragam uma experiência marcante e diferente para o público brasileiro que cada vez mais entende e aprecia cervejas especiais”, afirma Bernardo Couto.

A Hi5 será lançada no dia 27 de janeiro exclusivamente no Boteco Colarinho e no Beer Jack, e no dia 02 de fevereiro chegará à outros bares do Rio de Janeiro (Delirium Cafe), São Paulo (Empório Alto dos Pinheiros, Bar Brejas e Empório Santa Fé), Paraná (Hop’n Roll Beer Club) e Bahia (Empório Jaguaribe). Outros bares já estão negociando alguns barris e exemplares da nova cerveja.

O Bebendo Bem saúda a chegada da 2Cabeças ao mercado nacional, deseja todo o sucesso aos amigos nessa empreitada e espera ansiosamente a oportunidade de experimentar essa cerveja. Já estamos até dançando como o Dimitri.

Seria clichê demais falar que 2011 passou voando. Da mesma forma, também seria lugar comum dizer que 2011 foi um grande ano para a cerveja brasileira. Todavia, as duas afirmações são a mais pura verdade. O ano que passou marcou a consolidação da popularização das cervejas especiais no Brasil. As sementes plantadas em 2009 e 2010 deram ótimos frutos, com grandes eventos cervejeiros, discussões acirradas em torno do mercado, levas de beer sommeliers formados e já trabalhando na área, diversos prêmios internacionais, a formação dos primeiros juízes BJCP do Brasil, cervejarias novas abrindo e as antigas aumentando consideravelmente seu portfolio, zilhões de e-commerces cervejeiros inaugurando, blogs de cerveja se fortalecendo… Para celebrar esse grande ano, vamos tentar relembrar um pouco do que aconteceu de mais marcante em 2011.

Os eventos cervejeiros tiveram destaque em 2011. Fica difícil dizer qual foi o principal, mas os mais importantes foram, sem dúvida, o VI Encontro Nacional das Cervejas Artesanais, em junho, a Brasil Brau 2011, em julho, o Beer Experience, em agosto, e o Festival Brasileiro da Cerveja, em novembro. Todos eles foram sucesso de público, com a participação maciça das cervejarias que abrilhantaram os eventos com novidades especiais. Cervejas como a Vivre Pour Vivre, da Falke, a Grâo-Pará (em breve, Bertho), da Colorado, a Strong Golden Ale, da Bierland e a 8S, colaborativa da Way/Bodebrown/Coruja/BrewDog/Wäls debutaram no mercado nesses eventos, tendo o retorno do seu público-alvo in loco. Todo esse sucesso já reflete em 2012, com a realização da South Beer Cup juntamente com a próxima edição do Festival Brasileiro da Cerveja, no próximo mês de março.

As cervejarias também fizeram bonito em 2011. Com a crescente demanda do público ávido por novidades, várias cervejarias aumentaram as opções de seus portfolios. A catarinense Bierland lançou 3 novos rótulos neste ano – Vienna, Imperial Stout e Strong Golden Ale – frutos da parceria com o beer sommelier Paulo “Feijão” Bettiol, e se consolidou como uma das empresas mais importantes do setor no Brasil. Tal iniciativa foi reconhecida com 5 prêmios internacionais recebidos neste ano. A mineira Falke também aumentou consideravelmente seu portfolio com o lançamento da weizen Estrada Real, da dry stout Villa Rica e da pilsen Diamantina, bem como a Vivre Pour Vivre, cerveja que deu muito o que falar em 2011, seja pelo altíssimo preço, seja pela ousadia em tentar recriar um estilo até então inédito no Brasil. A paulista Bamberg também agitou o mercado com o lançamento da bohemian pilsner Camila, Camila, da oktoberfest Die Wiesn e da ESB feita em parceria com o vencedor do I Concurso Paulista de Cerveja Caseira, Guilherme de Santi. Mas pelo que o Alexandre Bazzo tem dito no seu twitter, as novidades não vão parar em 2012. Estamos esperando!

E por falar na Bamberg, a cervejaria seguiu sua senda de prêmios internacionais. Em 2011 foram 13 medalhas, sendo que destes, um ouro para a Weizen na Copa Cervezas de America! A Eisenbahn veio logo atrás no número de prêmios, com 9, com destaque para os 3 prêmios recebidos no World Beer Awards 2011 pela Rauchbier, Pale Ale e Weizenbier, evento que também premiou a Baden Baden Bock como a melhor da sua categoria. Outros grandes destaques em se falando de prêmios internacionais foram o ouro conquistado pela Wee Heavy, da paranaense Bodebrown, no Mondial de La Bière, no Canadá e os já mencionados prêmios recebidos pela Bierland, com ênfase na prata recebida pela sua Vienna no European Beer Star. Esses prêmios atestam a qualidade e a evolução das cervejas brasileiras e devem servir de incentivo para as outras cervejarias aprimorarem ainda mais os seus produtos.

Se 2010 foi o ano em que os primeiros beer sommeliers brasileiros se formaram, o ano de 2011 ficou marcado pela formação dos primeiros juízes BJCP do Brasil. Apesar da discussão criada entre as duas funções, o fato é que os dois são extremamente importantes no contexto cervejeiro, cada um nas suas atribuições. Esperamos que em 2012 tanto os beer sommeliers, quanto os juízes BJCP, tenham bastante trabalho e nos passem o conhecimento intrínseco do título que ostentam, com profissionalismo e competência.

Não dá pra falar em 2011 sem lembrar da mobilização que ocorreu para a inclusão das cervejas brasileiras no projeto de lei do Supersimples. Blogueiros, empresários do ramo cervejeiro, beer sommeliers, integrantes das Acervas… todos se uniram em torno desse objetivo. O que começou com a Carta de Florianópolis, culminou com um jantar na residência do Presidente da Câmara dos Deputados, Marco Maia (PT-RS), onde as cervejas artesanais e a cultura cervejeira em geral foram apresentadas aos parlamentares. Ficou claro que ainda falta uma união formal das microcervejarias para defender politicamente seus interesses, mas o saldo da mobilização foi positivo. Nada foi decidido ainda, mas os dados foram lançados. Ficamos na torcida para que em 2012, os nossos congressistas reduzam a aviltante carga tributária incidente nas cervejas brasileiras.

As redes sociais também foram invadidas pelas cervejas em 2011. Um fato marcante foi a iniciativa da #cervejadeverdade. Capitaneada pelos Blogueiros Brasileiros de Cerveja, a mobilização que ocorreu no dia 6 de maio agitou o twitter e alçou a hashtag ao topo dos trending topics nacional, fazendo com que muitos internautas que não conheciam outro tipo de cerveja senão as mais conhecidas abrissem seus horizontes para o vasto mundo de opções cervejeiras que existem no mercado. Como toda iniciativa de destaque, ela não agradou gregos e troianos, mas serviu para “marcar território” e mostrou a força que os blogs cervejeiros tem no contexto das cervejas especiais. Por falar em blogs, 2011 marcou também o crescimento da blogosfera cervejeira, tanto em número (atualmente, somos mais de 190), quanto no crescimento de alguns, como o Homini Lúpulo – que se tornou um portal – e do Goronah – que recebeu uma repaginada, ficando mais profissional – , por exemplo. O Bebendo Bem também registrou um crescimento em relação à 2010, com a audiência aumentando em 60% e com o fechamento da primeira parceria comercial da sua história. O Brejas também foi destaque em 2011, pelas informações em primeira mão e, principalmente, por suscitar discussões pertinentes ao cenário cervejeiro. Entretanto, mesmo que pontualmente alguns blogs tenham tido maior visibilidade, a nuvem de conhecimento e informação gerada por todos os blogueiros contribui para o crescimento da cultura cervejeira no Brasil, algo necessário se quisermos que a cerveja especial seja uma realidade no nosso país.

Certamente muita coisa ficou de fora dessa retrospectiva, mas acredito que esses foram os fatos mais emblemáticos do ano que termina (e os que eu consegui salvar na minha memória recente ). Os comentários estão abertos a quem quiser complementar o post. Para 2012 fica o meu desejo de união, fortalecimento, harmonia, crítica construtiva e aumento constante da qualidade de tudo que se relaciona com as cervejas no Brasil. O caminho está trilhado, só basta segui-lo sem se perder.

Feliz 2012!!!

Hoje, no BBB, apresentaremos o Bernardo Couto, do Homini Lúpulo. Quando era apenas um blog independente, ele já era o mais acessado do Brasil. Imaginem só agora que é um portal!!! Mesmo com todo o trabalho que um site daquele tamanho dá, Bernardo ainda arranja tempo para ser um cervejeiro profissional. Sua última empreitada é a Cervejaria 2 Cabeças, que está lançando em breve uma Black IPA chamada Hi5, conforme contou o Goronah.

Nome, idade, profissão, onde reside?

Bernardo Couto, 29 anos, jornalista e morador do Rio de Janeiro

Desde quando você escreve no blog?

Desde 2010

O que lhe motivou a criar o blog/site?

Fazíamos cerveja em casa, e sentimos a necessidade tanto de expor o que estávamos fazendo como trocar experiências. Assim, os 3 amigos que faziam cervejas juntos criaram um blog com esse intuito, e todos escreviam nele.

Como foi a escolha do nome do blog/site?

Demoramos muito para definir o nome. Homini Lúpulo surgiu de uma brincadeira com aquele ditado em latim homo homini lupus. Mas Homo Homini Lúpulo não seria muito bom por motivos óbvios, e acabamos chegando ao Homini Lúpulo. Outra coisa que fortalece o nome do blog é o nome científico do lúpulo, que é humulus lupulos.

Quais são os principais objetivos do blog/site?

Começamos sem pretensão alguma, mas como sou jornalista, conseguimos dar uma dinâmica boa ao blog. O Eduardo Melo, que também escrevia junto, é engenheiro e fazia muitos posts sobre equipamentos de cerveja caseira, e tudo isso gerou muito acesso. Outro que escrevia era o Eduardo Sardinha, que contribuiu muito com viagens e eventos de fora do Rio de Janeiro. Assim, em junho, o formato blog foi deixado para se tornar um portal, com informações mais variadas, e já com uma abordagem profissional e comercial. O objetivo, atualmente, é fazer do Homini Lúpulo uma referência em comunicação e informação no mercado de cervejas artesanais e caseiras, sem perder o foco no mais importante: fomentar e celebrar a cultura cervejeira. Para o futuro, o objetivo é que ele cresça, tenha mais pessoas escrevendo e seja um canalizador de informações sobre cervejas, facilitando a informação, e com isso, o crescimento do mercado. Acredito que as pessoas só bebem com qualidade quando tem informação sobre o que estão bebendo.

Quais são os seus 3 blogs/sites cervejeiros preferidos?

O Ranking do Brejas é fantástico. Sempre que ouço falar de uma cerveja nova me pauto por lá para saber o nível de qualidade dela. Os blogs que mais acesso são o Bebendo Bem e o Goronah, pois tratam de temas interessantes e muitas vezes sobre uma visão diferente do usual. E isso é muito importante, produzir conteúdo, refletir, criar. Uma menção honrosa é para o Gole de Cerveja, que tem pouca atualização, mas faz excelentes posts, sem contar o documentário Arte para beber, que é muito bom e sem precedentes na blogsfera cervejeira.

Quando foi que você teve aquele estalo, aquele momento em que você descobriu as cervejas especiais? Conte a experiência com o máximo de detalhes possível.

Acho que tiveram vários momentos de descoberta ao longo da vida. O mais longínquo seria quando fui numa festa de um restaurante alemão que era dentro de uma cervejaria. Lá tinham uns 5 tipos de chope, o que era raríssimo àquela época, e todos de boa qualidade. Isso foi há cerca de 8 anos. Lembro como se fosse hoje do meu pai falando que era uma pena que no Brasil quase não haviam pequenos produtores, com produtos diferenciados como aqueles. Depois disso, voltei para as normais com algumas idas ao Mikes Haus, único bar do Rio que vendia chope alemão. Quando casei, minha mulher sempre falava que achava que em casa a gente devia beber cervejas melhores, não tinha porque comprar as padronizadas. E assim começamos a beber algumas como Paulaner, Bitburguer e outras fáceis de encontrar na época. Em 2009, fiquei sabendo de um conhecido que estava fazendo cerveja caseira nos EUA, e fiquei curioso. Eu e minha cunhada começamos a pesquisar sobre isso e descobri que tinha o curso de um tal de Leonardo Botto. E era em cerca de 2 semanas. Liguei para ele, me inscrevi, e em cerca de 1 mês depois do curso já estávamos produzindo nossa primeira leva. Isso foi em meados de 2009. Foi interessante pois fizemos uma pale ale, e nem eu nem nenhum dos outros amigos tínhamos bebido uma pale ale na vida! E, enquanto fazíamos cervejas e em outros eventos, começamos a querer conhecer, montar degustações entre a gente e começamos a conhecer mais e mais. Aí, como sabemos, é um caminho sem volta. Quanto mais descobrimos, mas nos interessamos e mais queremos. Com certeza começar a fazer cerveja mudou minha cabeça para este mundo.

Depois disso, que outros momentos marcaram a sua experiência com as cervejas especiais?

Fazer uma enorme compra de cervejas belgas foi marcante para mim. Ao longo de meses bebia toda semana alguns exemplares de alta qualidade e comecei a entender mais os detalhes e as possibilidades de cada uma. Outra situação marcante foi me associar à ACervA e começar a conviver com grandes cervejeiros caseiros. Aprende-se muito sobre cervejas e sobre produção a cada encontro. No primeiro grande encontro da ACervA era tanta cerveja boa, em variedade e quantidade… nossa, foi demais! rs

Onde você encontra as cervejas que você degusta?

Atualmente, praticamente só compro cervejas na internet, em lojas online, pois tem o melhor preço. Isso para beber em casa. Fora isso, no Rio há ótimos bares, como BeerJack, Colarinho e Delirium, com muita variedade e ótimos chopes. Isso sem contar as cervejas caseiras que bebo, que são muitas, tanto minhas quanto dos amigos.

Quais são os seus 3 estilos de cerveja preferidos?

Boa e difícil pergunta, se me perguntasse em outro dia talvez responderia de outra forma. Mais fácil perguntar do que responder, né? Mas vamos lá: IPA, Quadruppel e Imperial Stout

Quais são as suas 3 cervejarias preferidas?

Wäls, Falke e Bodebrown

Se você pudesse trabalhar numa cervejaria, qual seria? Por quê?

Nossa, em várias, cada uma por um motivo especial hehehe. Mas gosto muito da criatividade e excelência que a Wäls busca. Trabalhar lá ajudando a testar e criar inovações e trabalhando a comunicação deles seria muito legal. A proposta deles de ser a melhor cervejaria do Brasil é muito legal. Não por eles se considerarem ser, mas por eles buscarem ser acabam chegando em um nível altíssimo.

Você também é homebrewer? Se for, conte alguma experiência inusitada que teve.

Sou sim! E recentemente comecei a dar cursos de produção de cerveja caseira também. Tivemos vários casos insólitos, como a história da luva fazendo Hi 5, do fermentador em erupção. Mas uma importante é da nossa primeira leva. Erramos tudo o que tinha direito. Deixamos para montar o equipamento na hora da brassagem, e colocar as torneiras nas panelas foi um transtorno. Erramos em alguns litros a quantidade de água, e não corrigimos na lupulagem, o que gerou uma cerveja muito mais amarga do que deveria ficar. O tanque fermentador estava com um micro vazamento. Naquela época não tinha um freezer, então ela era refrigerada com garrafas pet congeladas num isopor cheio de água. Ou seja, não dava para ver o vazamento dentro da água. De 20 litros, ficamos com 9. No resfriamento, uma mangueira soltou e entrou uma quantidade boa de água da torneira no mosto após a fervura. Ou seja, tinha tudo para ir para o ralo, certo? Mas não é que ela ficou gostosa? Foi um começo animador!

Além do blog/site, quais são seus outros hobbies?

Além de cerveja caseira, que já foi falado, gosto de cozinhar. O próximo passo é fazer sorvete! Fora isso, tento me manter um forma para compensar beber acima do limite. Então, outro hobbie é a corrida. E também toco violão, que é uma coisa que gosto muito. Já estudei e me dediquei mais, hoje em dia é só diversão mesmo.

Como você vê o seu blog/site no contexto cervejeiro do Brasil?

Apesar de novo, o site Homini Lúpulo tem hoje um grande destaque, com muitos acessos. A campanha para compra da Schincariol, assim como o #cervejadeverdade e o foco em produção de cerveja caseira deu muita visibilidade ao blog. Mas, mais do que isso, o que mais me gratifica e me dá dimensão da relevância do HL é receber o incentivo das cervejarias, dos cervejeiros caseiros e dos amantes da cerveja. Quando cheguei no Festival de Cervejas Artesnais, em Florianópolis, pessoas de diversos lugares do Brasil conheciam, liam e gostavam do Homini Lúpulo, mas eu não as conhecia. Foi algo impressionante para mim. Ele cresceu tanto que hoje tenho colunistas que escrevem como uma maneira de falar sobre a cultura cervejeira através de uma mídia com mais visibilidade. Ao invés de criar um blog pessoal com pouca atualização, preferem escrever lá e ser mais visto. E, claro, para manter o site neste patamar é preciso ser relevante. Ajudar a divulgar a cultura, mas ao mesmo tempo criar conteúdo, de uma maneira leve e agradável para o leitor.

O Pão e Cerveja, programa de rádio da CBN de Belo Horizonte capitaneado pela querida Fabiana Arreguy, é um ícone do cenário cervejeiro do país. E qual foi a minha honra em ter sido convidado a participar da última edição do programa, que trata das beerchatices!

Com a ilustre companhia do Bernardo, do Homini Lúpulo, do Thales, do Gole de Cerveja, do Raphael, do All Beers, do Maurício, do Brejas e do mestre Paulo Schiavetto, além da própria Fabiana, falei sobre o tipo de beerchato que mais me incomoda.

Não deixe de ouvir esta edição do Pão e Cerveja e aproveite para assinar o podcast e ouvir também os programas anteriores!

• Um dos maiores eventos cervejeiros do ano foi o VI Encontro Nacional das Cervejas Artesanais, que rolou em Florianópolis na semana passada. Uma das atrações do Encontro foi o Concurso Nacional das ACervAs, que premiou os melhores criações dos homebrewers nas categorias Rauchbier, English Barley Wine e Bohemian Pilsner. O B.O.B. publicou a lista de vencedores, trazendo uma história curiosa sobre a rauchbier vencedora. Dá uma olhada!
• Um dos vencedores do Concurso foi o Nicholas, nosso colega blogueiro do Goronah, na categoria Bohemian Pilsner. E como bom blogueiro, ele fez um post contando a experiência de se fazer uma cerveja campeã.
• Ainda falando sobre o Encontro, o Homini Lúpulo e o Gastrobirra fizeram posts bem completos falando dos três dias do evento.
• Muitos não conseguiram ir a Floripa acompanhar o VI Encontro (eu inclusive… chuif!). Contudo, a transmissão da Rádio Coruja deu um alento à quem estava de longe querendo acompanhar o que estava rolando por lá. O Gole de Cerveja, muito apropriadamente, homenageou a iniciativa.
• A Veja abriu espaço para as cervejas especiais. Ainda que tenha usado um enfoque que eu acho incorreto (cervejas de inverno), o que vale é a difusão do conhecimento. O All Beers publicou a matéria.
• Quem acompanha o Bebendo Bem no twitter deve ter visto que tivemos a oportunidade de provar a Start The Future, a cerveja mais alcoólica do mundo, com 60% ABV. No entanto, o Flavio, do Cerveja Para Dois, além de nos proporcionar a experiência, ainda nos brindou com uma resenha completa da bichinha.
• O Kudbier sempre traz uma ou outra curiosidade bacana sobre cervejas. Nessa semana, ele postou sobre como seriam as latinhas dos personagens do desenhos animados que marcaram a nossa infância. Muito legal!
• O Homini Lúpulo publicou um artigo exclusivo do Marco Falcone, “Filosofando Cervejas”. Como tudo o que o Falcone fala, a leitura é obrigatória!
• Eis que chega a quinta-feira mais prolífica da história da comunicação cervejeira no Brasil! Além do post polêmico que publicamos, vários outros posts e notícias sacudiram o dia de ontem. Tudo começou com a matéria do Roberto Fonseca no Estadão sobre o “DNA da Cerveja Brasileira”. Sobre esta matéria, o Gastrobirra apresentou um contraponto contundente e muito interessante. No entanto, a notícia do dia foi o destaque da Bodebrown na capa da revista americana All About Beer, numa reportagem que fala da cerveja brasileira “além da Brahma”. Parabéns à Bodebrown e a todas as cervejarias e cervejeiros que tentam fazer do Brasil uma nova escola cervejeira mundial!
• Na semana que vem vai acontecer em São Paulo a Brasil Brau 2011, o maior evento cervejeiro da América Latina. O Brejas fez um post bem detalhado sobre o evento. O Bebendo Bem estará lá também. Acompanhe no nosso twitter e no Facebook as notícias em primeira mão!

Por uma curiosidade pessoal, resolvi descobrir quais são os blogs brasileiros de cerveja de maior audiência. Para isso, usei o Alexa, uma ferramenta bastante respeitada de medição de audiência de sites. Tabulando os resultados, cheguei à lista dos 10 blogs de maior audiência do Brasil.

Antes da lista, algumas considerações:

• Os blogs pesquisados constam da lista oficial dos Blogs Brasileiros de Cerveja.
• Foram considerados apenas os blogs que falam EXCLUSIVAMENTE sobre cervejas. Blogs de variedades (que incluem assuntos de cerveja, mas que não a tem como protagonista), de lojas, de bares e de cervejarias, bem como sites que não possuem estrutura de posts, não participaram do ranking por confundir a sua atuação principal com a blogagem.
• O Alexa não dá resultados precisos quando o blog está hospedado em algum portal. Por isso, blogs consagrados como o Cerveja Só, o Bar do Celso e o B.O.B. não participam do ranking (podem ser considerados hors concours, que tal?). O Blogger também causa a mesma confusão. Por isso, o Cacildis Online também não figura na lista.
• TODOS os sites, independentemente dos critérios para a formação do ranking, foram pesquisados no Alexa. No entanto, alguns resultados eram “No Data”. Reclamem com o Alexa, não comigo.
• Sem #mimimi, ok? A planilha com os resultados está disponível aqui. Ninguém foi prejudicado ou favorecido. Quem quiser tirar a teima, é só ir no Alexa e repetir todo o trabalho que eu tive. Quem quiser refazer a lista com outros critérios, fique à vontade. O ranking foi feito à título de curiosidade e informação e é puramente baseado em números. A qualidade não está em questão aqui.

Enfim, vamos à lista:

Parabéns ao Bernardo pelo excelente trabalho e pela grande audiência do Homini Lúpulo! Se é pra ficar com o vice-campeonato, que seja por justo merecimento do campeão…

• O All Beers vai ser o blog oficial do Beer Experience, evento que acontecerá em São Paulo, no dia 20 de agosto.
• Não me interesso muito por harmonizações, mas as considero parte fundamental no conceito de uma cultura cervejeira. Por não me interessar – e não entender lhufas – dificilmente escrevo alguma coisa. Melhor deixar para caras como o Bernardo, do Homini Lúpulo, que sacam muito do negócio, né? Olha só as harmonizações com fondue que ele preparou para o inverno…
• O Daniel, do Mestre-Cervejeiro.com, fez um post bem legal sobre as experiências que as cervejarias brasileiras estão fazendo com ingredientes tipicamente nacionais. Será essa tendência o início de uma escola brasileira de cerveja?
• O Raphael do All Beers entrevistou um pessoal que participou da South Beer Cup, na Argentina. As respostas são bem interessantes. Vale a pena pensar sobre o que disse a Fabiana Arreguy, do Pão e Cerveja. Aliás, a Fabiana aprofundou a discussão num post de seu blog. Uma reflexão mais que pertinente.
• E o documentário do pessoal do Gole de Cerveja continua rendendo alguns teasers. Dessa vez, o Marcelo Carneiro, da Colorado, dá uma palhinha sobre o início da cervejaria. A entrevista rendeu também um post no Homini Lúpulo sobre os rótulos da Colorado.
• Já falamos aqui da Royal Virility Performance, a cerveja “turbinada” que a BrewDog fez em homenagem ao casamento real. Mas enquanto a gente só fala, o Edu Passarelli bebe, e ele provou a tal cerveja. Veja só o que ele achou.
• Há males que vem para o bem, e há cervejas que não dão certo que se transformam e coisa boa. O Brejas fala um pouco da Vivre Pour Vivre, cerveja da Falke Bier que será lançada na Brasil Brau 2011. Estamos na expectativa!
• A degustação das cervejas americanas promovida pela Drinkability no Bier Markt na última segunda-feira deu o que falar. Além do nosso post, os irmãos blogueiros Telecerveja e Confraria Bagual também postaram suas impressões sobre a noite memorável. O Telecerveja também contou como foi o lançamento dos novos rótulos e da Ipanema Blonde Ale, da Chopp Terapia, evento que infelizmente não consegui prestigiar.
• No próximo feriado de Corpus Christi, de 23 a 25 de junho, acontecerá o 6º Encontro Nacional de Cervejas Artesanais, em Florianópolis. Para os interessados, o Homini Lúpulo dá toda a programação do evento.
• Pra terminar, o Blog da Cervejaria da Vila anuncia o lançamento da nova versão do BeerSmith, software bastante usado pelos homebrewers para produzir suas receitas.

• A primeira prova do BJCP realizada no Brasil aconteceu no último sábado, conforme anunciado aqui antes. O Notícias Cervejeiras participou do evento e contou como foi.
• O lançamento da Amazon Beer, cerveja de Belém do Pará, reuniu vários nomes bem conhecidos do cenário cervejeiro brasileiro, entre eles, o Maurício Beltramelli, do Brejas, e o Edu Passarelli, que contam como foi a experiência e falam sobre a cerveja que vem da selva.
• O Homini Lúpulo segue a sua série de entrevistas falando sobre o marketing da cerveja artesanal no Brasil. O entrevistado da vez é o Salo Maldonado, proprietário do BeerJack. Confere lá!
• Um documentário sobre a produção artesanal de cerveja no Brasil: uma idéia que todo mundo já teve, mas que o Gole de Cerveja botou em prática! O primeiro teaser – com a participação do Alexandre Bazzo, da Bamberg – já está no ar.
• O Gastrobirra está comemorando um ano de vida e resolveu abrir a mão. Está sorteando entre seus leitores uma Wäls Brut. Passe lá e veja como participar da promoção.
• Você acha que a Reinheitsgebot, a lei da pureza da cerveja alemã, é um Patrimônio Cultural da Humanidade? Um grupo alemão acha. Dá uma olhada na notícia postada pelo Goronah.
• E a última notícia, fresquinha ainda: a Colorado está prestes a lançar uma nova cerveja! O ingrediente inusitado utilizado dessa vez é a castanha do pará! O Brejas foi quem trouxe a boa nova.

É fato: o Bebendo Bem é o site cervejeiro mais kibado do Brasil!

Sem entrar no mérito da piada – nem citar nomes – criamos uma nova seção no site para homenagear outros sites cervejeiros.

O negócio é o seguinte: temos quase 200 blogs falando de cerveja no Brasil. Além disso, as notícias sobre a bebida pululam a todo momento. A idéia então é fazer um grande apanhado dos posts que achamos mais interessantes nos sites irmãos de armas. Algo como “nós não postamos, mas você precisa saber”.

Só que, em vez de kibar os colegas, o Bebendo Bem compartilha sua audiência com os amigos. Bem melhor que um mero Ctrl+c/Ctrl+v chinelão com algumas palavrinhas trocadas, não é verdade?

Com vocês, sem mais delongas, os posts escolhidos da semana:

• O Homini Lúpulo lançou uma discussão sobre o marketing, o design e sua relação com a cerveja artesanal. O Parágrafo 11 entrou no debate com um belo post sobre o assunto. Logo depois, o Homini Lupulo complementou seu raciocínio com uma entrevista com o Armando Fontes, da Cervejaria Vilã. Esse assunto ainda vai dar bastante pano pra manga, pode ter certeza.
• Mais uma cervejaria é lançada no norte do Brasil, mais especificamente, em Belém do Pará. O All Beers postou sobre o lançamento da Amazon Beer, que contou com várias figuras proeminentes do cenário cervejeiro brasileiro.
• O Guilherme, do Gastrobirra, escreveu sobre cerveja e comida. Pra quem curte uma boa harmonização, um prato cheio (infame…)!
• As cervejas brasileiras continuam arrebatando prêmios internacionais. A última leva de medalhas veio do Australian International Beer Awards, e a lista completa das premiadas você vê no Brejas.
• Do Brejas também é a notícia do presidente americano Barack Obama provando uma Guinness em um autêntico pub irlandês. Ah, se o Brasil tivesse um presidente com esse bom gosto para bebidas…
• O KüdBier deixou muitos mestres-cervejeiros subindo pelas paredes para pegar a vaga deixada pelo Floris Delée, MC da Dogfish Head. Já imaginou se um brasileiro assume esse posto?
• E por fim, o Goronah, como carioca que é, comemorou a vitória da cidade maravilhosa na pesquisa que a Bodebrown fez para saber para onde mandava um barril da Perigosa. O desempenho de Porto Alegre na campanha foi horroroso, infelizmente.

Essa foi a primeira edição do Anti-Kibe. Sexta que vem tem mais. Bom final de semana a todos!