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A Eisenbahn está fazendo da comemoração de seu 10º aniversário uma festa memorável. O lançamento da Eisenbahn Dez Anos, cerveja especial comemorativa à data, será feito em várias frentes. O ponto alto será uma grande festa típica alemã no bar da fábrica, em Blumenau. A função será no dia 21 de julho, das 10h às 22h, com muito chopp e comidas típicas, tudo isso embalado pelo som das bandinhas Cavalinho Branco, Alpenmusikanten e Hausmusikanten. Além disso, haverão festas de lançamento em São Paulo (Cervejaria Ô Fiô), Blumenau (The Basement Pub), Rio de Janeiro (Delirium Café), Porto Alegre (Biermarkt Vom Fass) e Curitiba (Cervejaria da Vila).

Além de todas essas festividades, na última quarta-feira, 18 de julho, um grupo de blogueiros e formadores de opinião do mercado cervejeiro foram convidados para conhecer, em primeira mão, essa cerveja tão esperada. O Bebendo Bem, com muita honra, esteve lá para conferir.

Da esquerda para a direita: Sady Homrich (Extramalte), Luciano Dutra (Grupo Schincariol), Rafael Bombonatti (WE3), Daniel Wolff (Mestre-Cervejeiro), Fabian Ponzi (Bebendo Bem), Robson Grespan (Grupo Pão de Açúcar), Guilherme Schwinn (Gastrobirra), José Padilha (Sommelier de Cervejas), Maurício Beltramelli (Brejas), Juliano Mendes (Eisenbahn), Bernardo Couto (Homini Lúpulo), Leonardo Botto (cervejeiro caseiro), Patrick Stephanou (TeleCerveja), Pedro Braga (Biermarkt) Fabrício Santos (FullPintBR), Gerhard Beutling (Eisenbahn) e Jaína Camargo (Grupo Schincariol).

Numa gentileza da Eisenbahn e do Grupo Schincariol, controladora da marca, fomos recebidos na unidade de Itu/SP para uma visita às instalações da empresa, seguida de uma confraternização, quando iríamos então conhecer a Dez Anos.

O passeio para conhecer a fábrica – guiado pelo simpático Samuel - foi longo, afinal de contas, estávamos em Itu, a capital mundial da superlatividade. Como não poderia deixar de ser, as gigantescas instalações honram a tradição da cidade. O tour serviu para conhecer como funciona uma cervejaria de grande porte, logicamente bem diferente de uma microcervejaria. Não pudemos tirar fotos por uma questão de segurança empresarial, mas posso garantir-lhes que foi um passeio pra lá de interessante.

Ao fim da caminhada pela fábrica, chegamos à Toca do Tatu, espaço onde seria o coquetel de lançamento da Dez Anos. Já de cara podíamos ver os copos prontos e algumas garrafas na geladeira esperando o momento de serem abertas, o que nos deixava ainda mais ansiosos. Para acalmar os ânimos, era servido um chopp Schin tirado diretamente do tanque (surpreendentemente delicioso!), além de outras cervejas do portfolio da Eisenbahn e da Baden Baden, outra marca que faz parte do segmento de cervejas especiais do Grupo Schincariol.

Material promocional da Eisenbahn Dez Anos

As delícias que nos aguardavam na geladeira.

A apresentação introdutória feita por alguns integrantes da equipe que desenvolveu a cerveja deixou clara a interação entre setores da Eisenbahn e do próprio Grupo Schincariol, demonstrando que o projeto uniu forças tanto da cervejaria blumenauense, quanto do grupo controlador. A Dez Anos foi uma cerveja desenvolvida em conjunto com executivos da empresa, marketing e, como não poderia deixar de ser, com a coordenação dos mestres-cervejeiros Peter Ehrhardt (Grupo Schincariol) e Gerhard Beutling (Eisenbahn), além da consultoria de Juliano Mendes. Após inúmeras reuniões, o grupo chegou ao conceito de uma doppelbock diferente de todas as já feitas aqui no Brasil.

O grupo de trabalho que desenvolveu a Eisenbahn Dez Anos: Luciano Dutra, Juliano Mendes, Gerhard Beutling, Marina Barros, Edilson Tonon, Peter Ehrhardt e Fábio Bax. Ao fundo, o CEO do Grupo Schincariol, Gino di Domenico.

Passadas as apresentações, partimos para uma degustação guiada da cerveja, comandada pelo Juliano. Digo sem medo nenhum que a Dez Anos irá surpreender positivamente até quem guarda as maiores expectativas com relação à ela. Dourada e turva, ela é muito diferente das doppelbocks que estamos acostumados. A ação dos chips de carvalho francês usados na sua fabricação é bastante perceptível, expressas no delicioso aroma de baunilha, somado às notas florais provenientes do processo de dry-hopping pelo qual ela passa. Alguns até podem dizer que ela não se enquadra em nenhuma variação do estilo proposto, mas isso, de forma nenhuma, desfaz da qualidade da cerveja. Na minha opinião, o mais surpreendente da Dez Anos é a sua complexidade, mesmo usando ingredientes relativamente comuns como o malte pilsen e o lúpulo Saaz. Seu final é seco, com um leve aquecimento dos 7,2% ABV. Uma dica: não cometa a asneira de degustá-la abaixo de 8ºC.

A princípio, a Dez Anos não fará parte do portfolio normal da Eisenbahn, mas dependendo da resposta do mercado, a ideia inicial de ser apenas uma edição limitada poderá sofrer modificações. Seu preço de prateleira será em torno de R$ 20 a R$ 25.

Para finalizar, gostaria parabenizar a Eisenbahn pelos 10 anos de sucesso e competência e agradecer pela oportunidade e pelo acolhimento, bem como por proporcionar uma confraternização com alguns dos grandes amigos normalmente separados pela extensa geografia do nosso país.

Veja o que o Brejas, o Homini Lúpulo e o FullPintBR falaram sobre o assunto e confira também o video que fizemos com a participação de Fábio Bax, Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento do Grupo Schincariol, e Juliano Mendes, falando sobre o processo de fabricação e as características sensoriais da cerveja.

A cerveja mais esperada do ano mostra a cara! O mistério acaba agora, com o lançamento oficial da cerveja comemorativa aos 10 anos da Eisenbahn, uma das cervejarias mais importantes do Brasil.

A Eisenbahn 10 Anos foi desenvolvida especialmente para a ocasião. Trata-se de uma doppelbock clara – conforme adiantado pelo Roberto Fonseca –  com 7,2% ABV e filtrada com chips de carvalho francês. Segundo release da cervejaria, ela tem um aroma que remete ao adocicado do malte e ao frutado do fermento, tudo isso mesclado ao amadeirado do carvalho. No paladar, ela se mostra uma cerveja leve com um amargor perceptível, com notas cítricas.

Lançada em garrafas rolhadas de 375ml, mantendo a tradição da linha especial da marca, como as cervejas vencedoras do Concurso Mestre Cervejeiro, a Eisenbahn 10 Anos irá ser vendida a partir da última semana de julho nos principais restaurantes e lojas especializadas das regiões Sul e Sudeste. Diferente da Eisenbahn 5, feita na ocasião do 5º aniversário da empresa e que entrou no portfolio fixo, essa edição será limitada.

O primeiro evento oficial de lançamento será no dia 18 de julho, quando convidados irão degustar a cerveja em primeira mão na unidade do Grupo Schincariol em Itu/SP. O Bebendo Bem estará lá e trará mais novidades sobre a Dez Anos em breve.