Posts Tagged ‘drinkability’

• O All Beers vai ser o blog oficial do Beer Experience, evento que acontecerá em São Paulo, no dia 20 de agosto.
• Não me interesso muito por harmonizações, mas as considero parte fundamental no conceito de uma cultura cervejeira. Por não me interessar – e não entender lhufas – dificilmente escrevo alguma coisa. Melhor deixar para caras como o Bernardo, do Homini Lúpulo, que sacam muito do negócio, né? Olha só as harmonizações com fondue que ele preparou para o inverno…
• O Daniel, do Mestre-Cervejeiro.com, fez um post bem legal sobre as experiências que as cervejarias brasileiras estão fazendo com ingredientes tipicamente nacionais. Será essa tendência o início de uma escola brasileira de cerveja?
• O Raphael do All Beers entrevistou um pessoal que participou da South Beer Cup, na Argentina. As respostas são bem interessantes. Vale a pena pensar sobre o que disse a Fabiana Arreguy, do Pão e Cerveja. Aliás, a Fabiana aprofundou a discussão num post de seu blog. Uma reflexão mais que pertinente.
• E o documentário do pessoal do Gole de Cerveja continua rendendo alguns teasers. Dessa vez, o Marcelo Carneiro, da Colorado, dá uma palhinha sobre o início da cervejaria. A entrevista rendeu também um post no Homini Lúpulo sobre os rótulos da Colorado.
• Já falamos aqui da Royal Virility Performance, a cerveja “turbinada” que a BrewDog fez em homenagem ao casamento real. Mas enquanto a gente só fala, o Edu Passarelli bebe, e ele provou a tal cerveja. Veja só o que ele achou.
• Há males que vem para o bem, e há cervejas que não dão certo que se transformam e coisa boa. O Brejas fala um pouco da Vivre Pour Vivre, cerveja da Falke Bier que será lançada na Brasil Brau 2011. Estamos na expectativa!
• A degustação das cervejas americanas promovida pela Drinkability no Bier Markt na última segunda-feira deu o que falar. Além do nosso post, os irmãos blogueiros Telecerveja e Confraria Bagual também postaram suas impressões sobre a noite memorável. O Telecerveja também contou como foi o lançamento dos novos rótulos e da Ipanema Blonde Ale, da Chopp Terapia, evento que infelizmente não consegui prestigiar.
• No próximo feriado de Corpus Christi, de 23 a 25 de junho, acontecerá o 6º Encontro Nacional de Cervejas Artesanais, em Florianópolis. Para os interessados, o Homini Lúpulo dá toda a programação do evento.
• Pra terminar, o Blog da Cervejaria da Vila anuncia o lançamento da nova versão do BeerSmith, software bastante usado pelos homebrewers para produzir suas receitas.

Depois de edições em São Paulo e Rio de Janeiro, eis que chega em Porto Alegre a missão da Brewers Association. Numa iniciativa da Drinkability e com o apoio do Bier Markt, os gaúchos puderam ter uma pequena amostra da produção cervejeira americana e conhecer mais sobre a Brewers Association.

O evento aconteceu na última segunda-feira e teve a apresentação do Leonardo Sewald, da Cervejaria Seasons e membro da BA. Sewald falou um pouco da história e da atuação da organização americana e conduziu a degustação de seis excelentes cervejas ainda indisponíveis no Brasil. Fabrício Estácio, da Drinkability, também falou da situação atual das importações das cervejas americanas para o Brasil, citando as dificuldades e revelando algumas grandes novidades que estão pintando por aqui no segundo semestre.

Mas enfim, vamos às cervejas da noite, pela ordem:

• Lagunitas Pils: uma bohemian pilsener com aquele maltado lembrando pão e aroma de saaz característico, trazendo um amargor delicioso e elegante. Ela é um pouco mais encorpada e mais alcoólica que o normal, mas nada que comprometa, pelo contrário.
• Epic Intermountain Wheat: uma variação americana das cervejas de trigo, que se situa entre as weissbiers alemãs e as witbiers belgas. Muito cítrica no aroma e no sabor, tem altíssima drinkability.
• Ballast Point Yellowtail Pale Ale: a mais fraquinha da noite mas que rendeu uma certa discussão sobre estilos, já que se apresenta como uma pale ale, mas é na verdade uma kölsch. Baixa intensidade de aroma e sabor, é uma session beer honestinha, nada mais.
• Shipyard XXXX IPA: Aqui começa a brincadeira de adultos! Uma IPA intensamente maltada e lupulada, onde se sente o amargor brigando de faca com o dulçor, embebidos por 9,25% de álcool. O melhor de tudo? Ela é extremamente equilibrada e refrescante.
• Dogfish Head Midas Touch: a mais esperada da noite. A maioria dos presentes estava curioso para provar uma das crias mais conhecidas do popstar Sam Calagione. E ela não decepcionou. Com um aroma floral peculiar e uma doçura confortável, a Midas Touch é uma cerveja muito original, mas que dificilmente desagrada. Ótima cerveja! Expectativa confirmada!
• Labyrinth Black Ale: Apesar da presença da Midas Touch, não foi à toa que os organizadores deixaram essa pouco conhecida cerveja de Utah para o final da degustação. A Labyrinth já começa impressionando pela aparência, com seu líquido completamente preto e seu creme marrom de ótima formação e duração. Na boca, MUITO café e MUITO cacau e uma textura deliciosamente aveludada, algo como uma “imperial Old Engine Oil”. Apesar dos absurdos 13,2% ABV, o álcool é completamente absorvido por todos os outros sabores dessa imperial stout. A melhor da noite e uma das melhores da vida, certamente.

Após a degustação, rolou uma pequena confraternização regada às últimas Gonzo Imperial Porter e Raging Bitch, as deliciosas cervejas da Flying Dog que dificilmente serão encontradas tão cedo no Brasil. Foi nessa hora que eu soube de uma notícia que abalará a cena cervejeira brasileira. Infelizmente, ainda não posso divulgar, mas preparem-se que a coisa vai ser de cair o queixo!

Finalizando, deixo os parabéns aos organizadores e apoiadores do evento e um abraço a todos os que tiveram a oportunidade de participar dessa ótima noite.