Archive for the ‘Notícias’ Category

Depois de três anos do lançamento do primeiro curso de sommelier de cervejas do Brasil pela ABS-SP em agosto de 2010 e de várias edições já realizadas em diversas cidades brasileiras, a capital gaúcha, finalmente, recebe a sua própria edição. Com o apoio da MaltStore, da Drinkability B2Beer e da Cervejaria Heilige, o Instituto da Cerveja Brasil traz à Porto Alegre o 1º Curso de Sommmelier de Cervejas.

O curso de sommelier de cervejas consiste em capacitar os alunos a indicar e sugerir cervejas para o consumo consciente e prazeroso, sugerir harmonizações, elaborar cartas de cervejas e difundir a cultura cervejeira no Brasil através de eventos, trabalhos em bares, restaurantes, importadoras e consultorias.

A programação do curso terá aulas de história da cerveja, técnicas de degustação, processo produtivo, estilos de cerveja, analise sensorial e técnicas de harmonização, entre vários outros assuntos. As aulas serão teóricas e práticas, bem como as avaliações que certificarão os alunos. A previsão é de que mais de 60 rótulos de cerveja sejam degustados e analisados em aula. Os alunos também receberão uma apostila do curso, bem como material complementar e uma lista de referências bibliográficas.

A coordenação do curso é do sommelier de cervejas e sócio da Drinkability, Cláudio Leite e a direção é de Estácio Rodrigues, sommelier de cervejas formado pela Associação Italiana de Sommeliers. Os professores serão Alfredo Ferreira, mestre-cervejeiro formado na Doemens Academy (Alemanha) e Kathia Zanatta, biersommelière e mestre-cervejeira. Os dois também são jurados da World Beer Cup e do European Beer Star.

O curso será realizado no Nós Cosworking e o custo será de R$ 2.200,00, podendo ser dividido em até 4 parcelas. Para confirmar a participação, o interessado deverá entrar em contato pelo e-mail rs@institutodacerveja.com.br. O período de inscrições é de 13 de maio à 25 de junho e as aulas serão realizadas de 2 de agosto à 27 de outubro, às sextas, sábados e domingos. Mais informações pelo telefone (51) 8018.1210.

Fala sério: uma das apresentações mais icônicas do mundo da cerveja é a da Fuller’s. Seu formato e estilo de rótulo são reconhecidos de longe nas prateleiras, pelo bom gosto e elegância, além da originalidade. Por mais de 20 anos, a Fuller’s se consolidou como uma referência de design cervejeiro, talvez não tão ousada como outras marcas, mas nem por isso, menos marcante.

Mesmo assim, a cervejaria londrina resolveu mudar a sua cara. Nesse mês de maio, a Fuller’s London Pride inaugura uma nova era, trazendo ao mercado o primeiro fruto de um trabalho de um ano de estudos do novo design. O resultado é esse:

Nota-se que a garrafa é mais fina e com um gargalo mais curto que a anterior, o que possibilita que a quantidade de cerveja seja mantida, apesar da altura manter-se praticamente igual. Uma gravação em relevo faz referência ao Tâmisa, rio-símbolo de Londres. O rótulo foi modernizado, mas mantendo as características básicas que o fazem ser um dos mais reconhecidos do mercado cervejeiro.

“A decisão de mudar a garrafa não foi fácil, por conta do trabalho fantástico feito por cerca de 20 anos pela garrafa atual. No entanto, como a garrafa consiste na maior vendagem do nosso mercado, o posicionamento na prateleira é extremamente importante”, diz Ian Bray, diretor da Fuller’s. “Novos rótulos também foram criados para todo o nosso portfolio de garrafas”, completa.

Veja o video de lançamento da nova embalagem da Fuller’s:

E aí? Gostou da nova Fuller’s?

[Beer Today]

No fim do ano passado, a cervejaria americana Dogfish Head anunciou mais uma de suas parcerias musicais. Depois de fazer cervejas homenageando músicos e bandas como Miles Davis, Robert Johnson e Pearl Jam, a icônica banda Grateful Dead receberia também uma homenagem em forma de cerveja. Batizada de American Beauty, mesmo nome do disco lançado em 1970, essa imperial pale ale seria fabricada usando algum ingrediente sugerido pelos fãs da banda.

Os que estão familiarizados com a história do Grateful Dead e que estavam esperando algum psicotrópico nessa cerveja, podem apagar seus baseados. O ingrediente escolhido pela DFH foi a saudável granola. Foram mais de 1500 sugestões enviadas pelos fãs, mas a história contada por Thomas Butler seduziu Sam Calagione e cia.. Exemplo de deadhead (como são chamados os fieis fãs da banda), Thomas vai a shows do Dead há 30 anos e também é homebrewer. Sua sugestão de usar granola na cerveja foi puramente por achar que o mel, as nozes, as frutas e os grãos iriam combinar bem com o estilo proposto, além de ser uma refeição bastante popular nos estacionamentos dos shows da banda.

Calagione explica a opção pela sugestão de Butler: “Minha esposa e eu fomos ao primeiro show do Dead 10 anos depois de Thomas e nós paramos para comer hot dogs no caminho. Eu acho que salsichas não seriam bons ingredientes para a cerveja”. Sobre as sugestões de ingredientes proibidos, Calagione justifica que a cerveja tem que estar de acordo com as leis. “Desculpem-nos aqueles que mandaram sugestões de ‘cogumelos mágicos’”.

Butler irá se juntar ao Grateful Dead e ao arquivista David Lemieux na brassagem a ser realizada ainda esse mês na DFH. A previsão é que a cerveja chegue ao mercado americano em outubro.

[Dogfish Head]

Todo time brasileiro que vai jogar na altitude sofre com os efeitos do ar rarefeito. Os locais costumam oferecer folha de coca para os estrangeiros que passam mal com os mais de 3000 metros acima do mar. A planta – também usada pra fazer aquela droga que não é o refrigerante mais conhecido do mundo – ajuda a combater a dor de estômago e a tontura causada pela altitude, sendo usada naturalmente pelos andinos há milênios.

Pois agora, para ajudar a minimizar o soroche (nome dado ao mal estar proveniente da altitude), os bolivianos lançaram a Ch’ama, uma cerveja feita com folhas de coca. O nome da cerveja significa “força”, na língua dos nativos da área do lago Titicaca. Sem aditivos e conservantes, ela é puro malte e leva a planta macerada na formulação.

De acordo com os que já provaram a cerveja, ela lembra uma hefeweizen, mas não tão encorpada. “Esta é uma cerveja de alta fermentação, com 5% de álcool, não filtrada, não pasteurizada, e tem o aroma moderado, cor e sabor da folha de coca e lúpulo”, segundo a descrição de Vicos Victor Escobar, proprietário da Cerveceria Vicos, de Sucre, produtora da Ch’ama. Ele também afirma que a cerveja é um “tônico energizante”.

Portanto, fica a dica para os times brasileiros nessa Libertadores: cuidado com aquela cervejinha que sempre dão para o jogador se “inspirar” antes de fazer o teste anti-doping. Pode dar um resultado não muito agradável. Lembram do Zetti, em 93?

[Dawn.com]

Fãs da cervejaria holandesa De Molen, preparem-se! Uma chuva de novos rótulos está chegando ao Brasil.

Com 6 rótulos disponíveis desde 2012 no país – Op & Top, Vuur & Vlam, Rook & Vuur, Hel & Verdoemenis, Donder & Bliksem e Hemel & Aarde – a Beer Concept agora resolveu investir forte na importação das cervejas do mestre Menno Oliver, trazendo mais 33 novidades para o mercado brasileiro.

Ainda é pouco perto dos 300 rótulos já produzidos pela cervejaria holandesa, mas para quem conhece a qualidade das cervejas produzidas pelos caras, a salivação é instantânea.

Dentre os rótulos que estão chegando, destacam-se as cervejas envelhecidas em barris de conhaque e bourbon, algumas sazonais e uma imperial gose, a primeira do estilo disponível no Brasil. Veja abaixo a descrição de cada uma delas, fornecida pela importadora.

Amerikaans 4,5% Pale Ale/Bitter
American Pale Ale feita com lúpulos Amarillo, que oferece uma bela característica cítrica de Grapefruit e damascos. Corpo médio e final longo.

Amarillo 9,2% Imperial IPA
Nota 99 no RateBeer. Bastante aromática, esta Imperial IPA tem 9,2% de potencia alcoólica bem inseridos em seu corpo maltado. Seca, amarga e muito lupulada.

Bar & Boos 9,8% Imperial Stout Buffalo Trace Bourbon BA
Envelhecida em Barris do Bourbon Buffalo Trace, esta Imperial Stout de cor preta com reflexos avermelhados e baixíssima carbonatação, possui notas de chocolate amargo, Bourbon, baunilha, passas, frutas vermelhas e maltes torrados.

Bitter & Zoet 10% Imperial Tripel
Misto entre Imperial IPA e Abbey Tripel, de cor marrom avermelhada. Esta perfumada cerveja possui uma mistura de notas, cítricas e herbais e florais, com longo e alto amargor no aftertaste. Corpo médio e cremoso. Álcool presente.

Blikken & Blozen 8,5% Imperial Saison
Com alta formação de espuma, media carbonatação e de cor âmbar turva, essa Saison oferece notas cítricas e florais no aroma além de condimentadas, terrosas no sabor. Equilibrada.

Bommen & Granaten 15,2% Barley Wine
Uma Potente, complexa e licorosa Barley Wine, feita para ser bebida lenta e calmamente, buscando apreciar sua grande paleta de aromas e sabores. Como tais características, podemos buscar laranja, mel, tangerina, nozes, xerez e porto. Surpreenda-se.

Bommen & Granaten Bordeaux 15,2% Barley Wine BA
A Bommen & Granaten orginal envelhecida em barris de vinho Bordeaux, que confere notas do vinho homônimo como frutas vermelhas e ameixa, assim como notas amadeiradas.

Dubbelbock 2011 7,7%
Bem maltada, com notas de toffee, caramelo e frutas secas. Esta dubbelbock se mostra bastante encorpada, com amargor equilibrado e final adocicado.

Engels 4,5% English Bitter
Uma tradicional Bitter inglesa, com um toque da De Molen. Turva, de cor dourada escura. No aroma notas herbáceas, maltadas e de fermento. No sabor nozes, biscoito e fermento belga.

Hamer & Sikkel 5,2% Porter
Uma excelente Porter com notas de biscoito, chocolate, café, caramelo, maltes torrados e lúpulo. Bastante cremosa por conta da aveia em sua receita, seu sabor apresenta as mesmas características notadas no aroma. Encorpada.

Hel & Verdoemenis 666 11% Imperial Stout BA Cognac
Nota 100 no RateBeer. A Hel & Verdoemenis tradicional, envelhecida em barris de conhaque. No aroma, madeira, mel, café, chocolate, cravo e conhaque. No sabor, baunilha, carvalho, cacau, malte e conhaque.

Hel & Verdoemenis Wild Turkey 11% Imperial Stout BA
Nota 100 no RateBeer. A Hel & Verdoemenis tradicional, envelhecida em barris de Wild Turkey Bourbon. Aroma incrível, que mescla perfeitamente Bourbon, baunilha, caramelo, toffee, maltes torrados, biscoito e carvalho. No sabor uma cerveja cremosa que evidencia Bourbon, sutilmente condimentada, chocolate, toffee. Equilibrada.

Hel & Verdoemenis Misto Bourbon 11% Imperial Stout BA
Nota 100 no RateBeer. Blend da Wild Turkey com um barril “new charred”(nova tosta). Sabor bastante similar ao da H&V Wild Turkey oferecendo um saborosa mistura de bourbon, defumado, biscoito torrado, chocolate, e um toque de umami. Madeira aparece em seqüência, no final características doces de malte.

Hemel & Aarde Bourbon BA 11% Smoked Imperial Stout
A Hemel & Aarde tradicional, envelhecida em barris de Bourbon. No aroma, malte trufado, um quê de torrado e baunilha e bourbon. No sabor, certo dulçor, torrado, chocolate, Bourbon e café.

Klap Van De Molen 2012-2013 9% Spiced Belgian Dark Strong Ale
Feita com maltes de cevada, centeio e trigo, condimentada com cardamomo, baunilha de Madagascar colhidas a mão e alcarávia, uma semente que confere notas picantes e adocicadas.

Kopi Loewak 11,2% Imperial Coffee Imperial Stout
Nota 99 no RateBeer. Robusto porém agradável aroma de café, mostrando certa acidez característica. Corpo médio e media alta carbonatação, conforme esquenta, revela sabores e aromas de malte levemente torrados, notas terrosas, café e chocolate.

Lentehop 6,2% Seasonal IPA
IPA sazonal da De Molen. A versão de Primavera (Lente em holandês) é feita com os lúpulos premiant e saaz para amargor. Para late-hopping utilizam columbus e cascade. Com agradável aroma frutado dos lúpulos, que oferecem amargor médio a forte.

Licht & Lustig 5,2% Specialty Multigrain
Cross-over entre uma lager tcheca e uma hefe-weizen alemã. Leva cevada, trigo e aveia. Com notas de frutas tropicais, cravo e pão no aroma. O corpo médio, bem carbonatado. Final condimentado.

Lief & Leed 6,2% Sour Ale BA
Uma Red/Brown Ale com notas acidas de cereja, algo como framboesa e vinagre. Seca, picante e azeda. Adstringente. Leve dulçor.

Molenbier 7,5% – Strong Ale
De cor âmbar escura, possui aroma frutado, maltado e condimentado, com notas de caramelo tostado, que se mostram também no sabor, ale de notas de frutas escuras .

Mooi & Meedogenloos -10,2% Quadruppel
Uma belíssima Quaddrupel. Muito figo, açúcar mascavo, ameixa e melado no aroma. Em seu rico sabor encontram-se notas de chocolate, notas doces e frutadas de tâmaras, passas e ameixas. Um quê de torrado e de fermento belga. Complexa e excelente.

Mout & Mocca 11,6% Imperial Coffee Stout
Nota 99 no RateBeer. De cor preto sólido, e espuma bege. Mostra notas terrosas, café cru, chocolate, e folhas verdes. No sabor bastante Mocha (notas de café com leite e chocolate), malte, caramelo e cacau. Uma Imperial Stout incrível.

Muhle & Bahnhoff 9,2% Imperial Gose BA
Feita em colaboração com o Gosebraumeister Mathias Richter, esta rara Imperial Gose oferece uma experiência única. De carbonatação próxima do zero, cor âmbar e turva. No aroma, notas de madeira, frutas do bosque, uvas condimentos e sal. No sabor, acidez, sal, brettanomyces, caramelo e álcool.

Pijl & Boog 10,3% Belgian Strong Ale
De aroma fresco herbal, com algo cítrico. Sabor maltado, amargo, encorpada e com álcool bem inserido.

Rasputin 10,4% Imperial Stout
Nota 99 no RateBeer. Imperial Stout sem igual. De aroma doce, torrado suave, com algo de Bourbon, baunilha, figos, tabaco, cinzas, malte e lúpulos herbais. No sabor, notas frutadas, caramelo, melaço, Bourbon, e chocolate ao leite, café e malte torrado conferindo amargor em conjunto com os lúpulos.

Rhythm & Blues 10,2% Barley Wine BA
Barley Wine envelhecida em barris de Bourbon, Com notas de madeira, caramelo e toffee, baunilha e coco tostado no aroma. No sabor inicial percebe-se a doçura do toffee e caramelo, couro, alem do calor gerado pelo álcool. No after taste, carvalho, Bourbon, coco tostado e butterscotch. Saborosa e complexa.

Rye IPA Cascade Amarillo 7,2%
IPA com centeio e lúpulos Centeio e Amarillo. Aroma leve cítrico com notas de Lima-Limão, notas de laranja e notas florais. No sabor, amargor médio, seco e condimentado.

Rye IPA Chinook 6,6%
IPA com centeio e lúpulo Chinook. De cor acobreada, corpo médio. Aroma resinoso, condimentado e cítrico como pêssego. No sabor bom amargor com notas herbais e florais. Aftertaste longo com notas herbais.

Rye IPA Legacy 7,2%
IPA com centeio e lúpulo Legacy. Aroma de frutas cítricas frescas, leve pinho no inicio e herbal ao final. No sabor se equilibram as notas maltadas com notas de amargor e picância do centeio somadas as notas florais e cítricas de amargor do lúpulo.

Spanning & Sensatie 9,8% Imperial Stout
Imperial Stout produzida com Cacau, Pimenta Chili e sal marinho. No aroma, destacam-se o chili e o cacau em pó. No sabor, notas características do estilo como chocolate, caramelo. Chili leve, corpo médio e média translucidez.

Storm & Averij 10,2% IPA
IPA bastante aromática. Aromas de malte caramelo, lúpulo cítrico, lúpulo herbáceo, grama fresca cortada, pinho. No sabor inicia-se com um pouco de doçura do caramelo dando lugar a uma mistura de lúpulo cítrico com notas amargas herbais e terrosas. O final é bastante seco, com amargor longo.

Super Charged Saison – Collab w/ Hoppin Frog 10,4% – Imperial Saison
De cor alaranjada e turva, esta Imperial Saison apresenta notas de frutas tropicais no aroma e algo condimentado. Sabor compreende casca da laranja, grapefruit, manga, açúcares, frutas cítricas, nota picante, notas minerais leves, lúpulo aparente, mas em segundo plano. Encorpada, bem carbonatada, final seco.

Winterhop 6,2% Seasonal IPA
IPA sazonal da De Molen. A versão de Inverno (Winter em holandês) é feita com os lúpulos Sladek e Columbus para amargor. Para late-hopping utilizam Chinook e Cascade.

 

Já é comum, nos dias de hoje, você olhar uma turma de amigos numa mesa de bar e alguns deles – quando não são todos – estão fuçando no celular. Mea culpa, eu sou um que não consegue ficar sem dar uma olhada no que está acontecendo nas redes sociais. Além de monitorar os passos dos amigos, muitos de nós também não conseguem deixar de postar o tempo todo tudo o que acontece na própria vida. Sem querer tecer opiniões elaboradas sobre o papel dos celulares e da internet na vida de todos nós, a verdade é que eles já fazem parte da vida em sociedade e não adianta mais tentar mudar isso.

Mas nem todo contato social real está perdido. Para os viciadinhos como eu, a New Belgium criou o Beer Mode, um aplicativo que posta nas redes sociais para você enquanto você curte sua cerveja com seus amigos numa boa.

Você coloca o seu celular em beer mode, escolhe uma persona – “cerebral”, “preocupado” e “trabalhador” – e o aplicativo posta comentários nas suas redes sociais em seu nome, considerando o perfil escolhido. Por exemplo, se você escolher o “trabalhador”, o Beer Mode irá postar assuntos que passarão a ideia de que você está trabalhando. Ou seja, serve também como álibi para uma ou outra escapadinha inocente para molhar a garganta.

Segundo Steve Dolan, criador dos perfis, as postagens tem a intenção de serem realistas, mas não muito, para que as pessoas se perguntem o que está acontecendo “com você”. O aplicativo também responde comentários feitos nas postagens e conta com conteúdo exclusivo com notícias, informações e ofertas das cervejas da New Belgium.

Para Adrian Glasenapp, estrategista de mídia da New Belgium, a ideia de desenvolver o que ele descreve como um “anti-aplicativo” partiu da constatação de que perdemos muito tempo no telefone nos dias de hoje. “Nós queremos deixar de ficar no telefone e nos conectar mais com nossos amigos ao beber uma cerveja”, diz Glasenapp.

O Beer Mode está disponível para download gratuito no Google Play e AppStore.

[coloradoan.com]

Três das cervejarias mais inovadoras do Brasil se reuniram em março para fazer a primeira de uma série de 3 cervejas colaborativas. A gaúcha Seasons e as paranaenses Way e Bodebrown juntaram suas forças nas dependências da Way, em Curitiba, no dia 11 de março, a fim de, efetivamente, dar início ao ousado projeto, cuja ideia já vinha fermentando há aproximadamente 7 meses.

Tudo foi feito do jeito mais informal possível, numa festa que teve a participação dos cervejeiros Leonardo Sewald (Seasons), Alessandro Oliveira (Way) e Samuel Cavalcanti (Bodebrown) e alguns amigos. A receita, os ingredientes e o estilo foram definidos na hora, de acordo com os insumos disponíveis no local. Depois de deixar a criatividade correr solta ao decidir o que iria ser feito, os alquimistas decidiram que a cerveja seria intensa, marcante e inusitada.

O resultado desse brainstorm é uma cerveja sem estilo definido, descrita pelos criadores como uma Red Barley Wine. Feita com maltes pilsen, carared e carapils e levedura Trappist Ale WLP500, a cerveja é uma single hop do lúpulo americano Zythos. Além de tudo isso, a cerveja ainda leva frutas secas como morango, ameixa, tâmaras e cranberries, adicionadas no mosto.

A cerveja ainda não tem nome, nem rótulo, e, provavelmente, não será lançada comercialmente. Mas os que tiverem curiosidade de saber como ficou, ela será servida aos participantes do Extra-malte do dia 8 de abril, cujo tema será “Cervejas Colaborativas” e terá a participação dos três cervejeiros em questão. Além da cerveja feita pelos três, outros exemplos de colaboração com outras cervejarias serão degustadas, como a Oktoberfest da Seasons, feita com a Heilige, de Santa Cruz do Sul; a Bodebrown Cacau IPA, feita com o cervejeiro da Stone Brewing, Greg Koch; e a Way Atemoia Stout, feita com a dinamarquesa Mikkeller. Para participar desse evento imperdível, acesse o site do Studio Clio e compre logo o seu ingresso.

Veja no video abaixo os cervejeiros falando da cerveja colaborativa:

 

(Agradecimento especial ao amigo Fabrício Estácio, da Drinkability B2Beer, que esteve presente na brassagem e nos passou as informações para esse post)

Depois que contamos – em primeira mão no Brasil – que o Iron Maiden iria lançar uma cerveja própria, os fãs da banda ficaram enlouquecidos querendo saber se havia a possibilidade da Trooper chegar no Brasil.

Eis que no aeroporto de Navegantes, voltando do Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, encontro o Mauricio Nogueira, sócio-proprietário da On Trade, importadora da Robinsons no Brasil. No meio da conversa, ele confirmou: a Trooper será importada para o Brasil!

Você que está aí babando de vontade de ter a sua cerveja do Iron Maiden no copo e na coleção, acalme-se. A cerveja ainda nem foi lançada lá fora e como sabemos que as coisas demoram um pouco até chegar na terrinha, a previsão – pessimista – da On Trade é que a Trooper desembarque por aqui em agosto, mas pode ser que chegue antes.

Portanto, fãs cervejeiros do Iron Maiden, podem comemorar e torcer para a Trooper chegar o mais rápido possível por aqui.

O I Concurso Brasileiro de Cervejas, realizado na abertura do Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau/SC, divulgou ontem seus resultados. Vinte jurados julgaram 215 cervejas nacionais, premiando 31 cervejarias com as medalhas de ouro, prata e bronze em 68 categorias.

Os grandes vencedores da noite foram a Wäls Pilsen, escolhida a Cerveja do Ano, por ter recebido a melhor nota entre todas as concorrentes, e a Bodebrown, que com seus 11 prêmios – 5 ouro, 2 prata e 4 bronze – foi considerada a Cervejaria do Ano.

Segue abaixo a lista completa dos vencedores:

American-Style Amber Lager	Ouro	Double Vienna	Morada Cia Etílica
American-Style Amber Lager	Bronze	Capitão Senra	Cervejaria Três Lobos Ltda
American-Style Amber/Red Ale	Ouro	Wallace Amber	Cervejaria Seasons
American-Style Amber/Red Ale	Prata	Heilige Red Ale	Cervejaria Heilige
American-Style Black Ale	Ouro	Black Rye Ipa	Cervejaria Bodebrown Ltda
American-Style Black Ale	Prata	Hi-5 Black Ipa	2cabeças
American-Style Black Ale	Bronze	Invicta India Black Ale	Cervejaria Invicta
American-Style India Pale Ale	Ouro	Green Cow Ipa	Cervejaria Seasons
American-Style India Pale Ale	Prata	Double Apa	Way Beer Ind. E Com. De Bebidas Ltda
American-Style India Pale Ale	Bronze	The Beers – Underground Rock Pale Ale	Cervejaria Curitiba Ltda
American-Style Lager Or Light Lager	Ouro	Baden Baden Cristal	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Baden Baden
American-Style Lager Or Light Lager	Prata	Eisenbahn Pilsen	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Eisenbahn
American-Style Lager Or Light Lager	Bronze	Bier Hoff Premium	Cervejaria Cns Ltda
American-Style Pale Ale	Ouro	American Pale Ale	Way Beer Ind. E Com. De Bebidas Ltda
American-Style Pale Ale	Prata	California Golden Ale	Basement Cervejas Especiais
American-Style Premium Lager Or Specialty Lager	Ouro	Cerveja Província Premium	Cervejaria Riograndense Ltda
American-Style Premium Lager Or Specialty Lager	Prata	Dama Bier Pilsen	Cervejaria Bazzo Ltda
American-Style Premium Lager Or Specialty Lager	Bronze	Colorado Cauim Ici 01	Cervejaria Colorado
American-Style Stout	Ouro	Panhead	Cervejaria Mistura Clássica
American-Style Stout	Bronze	Cirilo Coffee Stout	Cervejaria Seasons
Baltic-Style Porter	Prata	Cream Porter	Way Beer Ind. E Com. De Bebidas Ltda
Belgian-Style Blonde Ale	Prata	Cerveja Bierland Belgian Blonde Ale	Cervejaria Bierland
Belgian-Style Dark Strong Ale	Bronze	Wäls Quadruppel	Wäls Cervejas Especiais
Belgian-Style Dubbel	Bronze	Stolz – Belgium Dubbel	Cruz De Malta Cervejas Especiais Ltda
Belgian-Style Pale Ale	Bronze	Eisenbahn Pale Ale	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Eisenbahn
Belgian-Style Pale Strong Ale	Bronze	Eisenbahn Strong Golden Ale	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Eisenbahn
Belgian-Style Tripel	Ouro	Wäls Trippel	Wäls Cervejas Especiais
Belgian-Style Tripel	Bronze	Beatus	Cervejaria Mistura Clássica
Belgian-Style Witbier	Ouro	Blanche De Curitiba	Cervejaria Bodebrown Ltda
Belgian-Style Witbier	Prata	Wäls Witte	Wäls Cervejas Especiais
Belgian-Style Witbier	Bronze	Bier Hoff Witbier	Cervejaria Cns Ltda
Bohemian-Style Pilsener	Ouro	Wäls Pílsen	Wäls Cervejas Especiais
Bohemian-Style Pilsener	Prata	Bier Hoff Pilsner	Cervejaria Cns Ltda
Bohemian-Style Pilsener	Bronze	Bamberg Camila Camila	Cervejaria Bamberg
British-Style Imperial Stout	Prata	Cerveja Bierland Imperial Stout	Cervejaria Bierland
British-Style Imperial Stout	Bronze	Colorado Ithaca	Cervejaria Colorado
Brown Porter	Ouro	Insana Chocolat Porter	Cervejaria Insana Ltda
Brown Porter	Prata	Porter Opa Bier	Cervejaria Joinville Ltda – Opa Bier
Brown Porter	Bronze	Heilige Porter	Cervejaria Heilige
Chocolate Beer	Ouro	Cacau Ipa	Cervejaria Bodebrown Ltda
Chocolate Beer	Prata	Backer Brown	Cervejaria Três Lobos Ltda
Classic English-Style Pale Ale	Prata	Cerveja Bierland Pale Ale	Cervejaria Bierland
Classic English-Style Pale Ale	Bronze	Pale Ale Opa Bier	Cervejaria Joinville Ltda – Opa Bier
Classic Irish-Style Dry Stout	Prata	Baden Baden Stout	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Baden Baden
Dortmunder/Export Or German-Style Oktoberfest	Bronze	Zehn Bier Pilsen Extra	Hezbier Cervejaria Ltda
English-Style India Pale Ale	Ouro	Pagan – India Pale Ale	Cervejaria Curitiba Ltda
English-Style India Pale Ale	Prata	Colorado Indica	Cervejaria Colorado
English-Style India Pale Ale	Bronze	De Bora Poderosa Ipa	Cervejaria Bodebrown Ltda
English-Style Mild Ale	Ouro	Cara Preta	Cervejaria Bodebrown Ltda
English-Style Mild Ale	Prata	Backer Pale-Ale	Cervejaria Três Lobos Ltda
European-Style Dark/Münchner Dunkel	Prata	Bamberg Munchen	Cervejaria Bamberg
European-Style Dark/Münchner Dunkel	Bronze	Dama Bier München	Cervejaria Bazzo Ltda
Experimental Beer	Ouro	Cerveja Bierland Blumenau	Cervejaria Bierland
Extra Special Bitter	Prata	Baden Baden 1999	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Baden Baden
Field Beer Or Pumpkin Beer	Bronze	Bier Hoff Pumpkin	Cervejaria Cns Ltda
Foreign-Style Stout	Prata	Dama Bier Stout	Cervejaria Bazzo Ltda
French- & French- And Belgian-Style Saison	Prata	Eisenbahn Lust Prestige	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Eisenbahn
French- & French- And Belgian-Style Saison	Bronze	Saison De Caipira	Wäls Cervejas Especiais
Fruit Beer	Ouro	Amazon Forest Bacuri	Amazon Beer
Fruit Beer	Prata	Falke Vivre Pour Vivre	Micro Cervejaria Falke Bier Ltda
Fruit Beer	Bronze	Cerveja Do Amor	Cervejaria Bodebrown Ltda
Fruit Wheat Beer	Prata	Göttlich Divina! Weiss	Cervejaria Joinville Ltda – Opa Bier
Fruit Wheat Beer	Bronze	Amazon Witbier Taperebá	Amazon Beer
German-Style Brown Ale/Düsseldorf-Style Altbier	Prata	Bamberg Altbier	Cervejaria Bamberg
German-Style Kölsch/Köln-Style Kölsch	Prata	Morada Kölsch	Morada Cia Etílica
German-Style Märzen	Bronze	Seasons/Heilige Oktoberfest	Cervejaria Seasons
German-Style Pilsener	Prata	Invicta German Pilsner	Cervejaria Invicta
German-Style Schwarzbier	Ouro	Falke Ouro Preto	Micro Cervejaria Falke Bier Ltda
German-Style Schwarzbier	Prata	Bierbaum Dunkel	Cervejaria Bierbaum Ltda
German-Style Schwarzbier	Bronze	Bamberg Schwarzbier	Cervejaria Bamberg
Golden Or Blonde Ale	Prata	Cerveja Noi Avena	Cervejaria Noi
Herb And Spice Beer	Prata	Exterminador De Trigo	Cervejaria Três Lobos Ltda
Herb And Spice Beer	Bronze	Amazon Red Ale Priprioca	Amazon Beer
Imperial India Pale Ale	Ouro	Perigosa	Cervejaria Bodebrown Ltda
Imperial India Pale Ale	Prata	Invicta Imperial Ipa	Cervejaria Invicta
Imperial India Pale Ale	Bronze	Amnésia	Cervejaria Mistura Clássica
Imperial Red Ale	Prata	Baden Baden Red Ale	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Baden Baden
International-Style Lager	Ouro	Bohemia Imperial	Companhia De Bebidas Das Américas – Ambev
International-Style Lager	Prata	Áustria Export	Krug Bier Indústria Ltda
Irish-Style Red Ale	Prata	Cerveja Noi Rossa	Cervejaria Noi
Irish-Style Red Ale	Bronze	Karavelle Red Ale Hell	Cervejaria Independente Vera Cruz S.A.
Kellerbier/Zwickelbier	Bronze	Karavelle Keller	Cervejaria Independente Vera Cruz S.A.
Münchner-Style Helles	Bronze	Bamberg Helles	Cervejaria Bamberg
Non-Alcoholic (Beer)	Ouro	Cerveja Província Puro Malte Alcohol Free	Cervejaria Riograndense Ltda
Old Ale Or Strong Ale	Ouro	Old Ale Opa Bier	Cervejaria Joinville Ltda – Opa Bier
Other Strong Beer	Bronze	Tripel Hop Montfort	Cervejaria Bodebrown Ltda
Pale American-Belgo-Style Ale	Ouro	Funhouse Belgian Blond	Cervejaria Seasons
Robust Porter	Prata	The Beers – Chicago Blues Robust Smoked Porter	Cervejaria Curitiba Ltda
Robust Porter	Bronze	De Bora Robust Porter	Cervejaria Bodebrown Ltda
Scottish Heavy Ale	Prata	Wee Heavy	Cervejaria Bodebrown Ltda
Smoke Beer	Ouro	Eisenbahn Rauchbier	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Eisenbahn
Smoke Beer	Prata	Bamberg Rauchbier	Cervejaria Bamberg
South German-Style Hefeweizen/Hefeweissbier	Ouro	Baden Baden Weiss	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Baden Baden
South German-Style Hefeweizen/Hefeweissbier	Prata	Insana Weizen	Cervejaria Insana Ltda
South German-Style Hefeweizen/Hefeweissbier	Bronze	Cerveja Noi Bianca	Cervejaria Noi
South German-Style Weizenbock/Weissbock	Ouro	Bierbaum Weizenbock	Cervejaria Bierbaum Ltda
South German-Style Weizenbock/Weissbock	Bronze	Eisenbahn Weizenbock	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Eisenbahn
Specialty Beer	Ouro	Wäls Brut	Wäls Cervejas Especiais
Specialty Beer	Prata	Hop-Weiss	Cervejaria Bodebrown Ltda
Specialty Beer	Bronze	Colorado Berthô	Cervejaria Colorado
Specialty Honey Beer	Bronze	Colorado Appia	Cervejaria Colorado
Sweet Stout	Bronze	Amazon Stout Açaí	Amazon Beer
Traditional German-Style Bock	Prata	Cerveja Bierland Bock	Cervejaria Bierland
Traditional German-Style Bock	Bronze	Baden Baden Bock	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Baden Baden
Vienna-Style Lager	Ouro	Bierbaum Vienna	Cervejaria Bierbaum Ltda
Vienna-Style Lager	Prata	Eisenbahn 5 Anos	Brasil Kirin Indústria De Bebidas S/A – Eisenbahn
Vienna-Style Lager	Bronze	Cerveja Bierland Vienna	Cervejaria Bierland
Wood- And Barrel-Aged Beer	Ouro	Bravo	Cervejaria Três Lobos Ltda
Wood- And Barrel-Aged Strong Beer	Ouro	Catarina Vintage Ale	Basement Cervejas Especiais

O resultado do Concurso confirmou a qualidade de cervejas já consagradas pela crítica nacional, como a Double Vienna, da Morada Etílica, que levou o ouro na categoria Amber Lager; a Green Cow, da Cervejaria Seasons, ganhadora do ouro na categoria American IPA; a paranaense Way American Pale Ale, vencedora do ouro na categoria American-Style Pale Ale; e a Bodebrown Perigosa que conquistou o ouro na categoria Imperial IPA. Todas essas cervejas são praticamente unanimidades quando se fala nos respectivos estilos que elas representam.

O bom trabalho desenvolvido na Bierland nos últimos anos continua dando frutos. A ideia de recriar as cervejas feitas pelos imigrantes alemães que construiram Blumenau resultou no ouro na categoria Experimental Beer, mais um para a recente coleção dos catarinenses.

Como em qualquer Concurso do gênero, alguns resultados surpreendem. Por exemplo, a vencedora da categoria French & French And Belgian-Style Saison foi a Eisenbahn Lust Prestige, uma cerveja de estilo completamente diferente – e bem distinto de uma saison, diga-se de passagem. Já uma grata surpresa foram os prêmios da Cervejaria Província, de Santa Maria/RS, nas categorias Premium Lager e Non-Alchoholic. A Bierbaum voltou a surpreender como na South Beer Cup do ano passado, com sua recém-lançada Vienna desbancando cervejas consagradas do estilo, como a Eisenbahn 5 e a Bierland Vienna, na categoria Vienna-Style Lager.

Outras cervejarias novatas ou com pouca tradição em concursos também se destacaram em Blumenau. A Invicta mostrou que veio pra ficar no mercado nacional, com os prêmios nas categorias Imperial IPA, German Pilsner e American-Style Black Ale. Outra cervejaria que confirmou as boas impressões que tem causado no mercado é a Amazon Beer, que levou quatro prêmios, com destaque para o ouro recebido pela Forest Bacuri na categoria Fruit Beer, desbancando “medalhões” como a Vivre Pour Vivre (Falke) e Cerveja do Amor (Bodebrown).

O prêmio de melhor cerveja do ano recebido pela Wäls Pilsen pode também ser considerado uma surpresa. Logicamente, não pela qualidade da cerveja, que há tempos é considerada uma ótima representante do estilo, mas por ficar a frente de cervejas estilisticamente mais complexas. Temos que levar em consideração que o prêmio é dado à cerveja com a melhor pontuação entre todas, mas não competindo com todas. Não desmerecendo o título conquistado pelos mineiros, acho interessante que essa ressalva seja feita para se ter uma ideia da real dimensão da conquista.

A impressão final é que o I Concurso Brasileiro estreou bem, com resultados satisfatórios. Algumas coisas devem ser melhoradas nas edições seguintes, como por exemplo, a postura de alguns jurados que, ingenuamente, publicaram fichas de avaliação em redes sociais durante o julgamento. Entretanto, sopesados os fatos, o saldo do Concurso foi bastante positivo, confirmando que a iniciativa foi muito válida e marcando definitivamente o evento no calendário brasileiro. Parabéns aos organizadores, jurados, competidores e vencedores!

Começa nessa semana o Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau/SC. O evento, realizado anualmente desde 2010, é o maior do Brasil na categoria. A edição desse ano reunirá mais de 70 expositores, entre cervejarias, clubes de cervejas, importadoras e outros players do mercado. Além disso, o Festival também terá uma rica programação de shows musicais, palestras, workshops, atrações artísticas e ótimas opções de gastronomia, abrangendo todos os aspectos da cultura cervejeira. Durante o evento, também será realizado o 1º Concurso Brasileiro de Cervejas.

Aos visitantes, serão disponibilizados mais de 500 rótulos, muitos desses, lançados em primeira mão. São esses os personagens principais desse post. Vamos a eles:

Königs Bier (Jaraguá/SC): Lançará seu novo chope de trigo.

Bier Hoff (Curitiba/PR): Os paranaenses lancarão uma Witbier durante o Festival.

Barco (Porto Alegre/RS): Estreante no Festival, a marca gaúcha apresentará o segundo rótulo produzido por eles, a Hot Lager, uma pilsen com pimenta.

Bierland (Blumenau/SC): A novidade da cervejaria é a Bierland Bruxa, uma belgian blond ale, vencedora do I Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland realizado em agosto de 2012. A receita é de autoria de Ronaldo Dutra Ferreira, cervejeiro caseiro de Florianópolis/SC.

Bierbaum (Treze Tílias/SC): A cervejaria catarinense aproveitará o Festival para lançar dois novos estilos produzidos por eles, Weizenbock e Vienna.

Seasons (Porto Alegre/RS): A cervejaria gaúcha promete dar o que falar com a sua a double witbier sem lúpulo. A cerveja, ainda não batizada, foi degustada em primeira mão no aniversário da MaltStore e agradou os que a provaram, inclusive este que vos escreve.

Farol (Canela/RS): Os serranos lançarão a versão “beta” de uma sour ale, maturada em parte por 1 ano em barril de carvalho.

Basement (Videira/SC): A novidade da cervejaria é a Catarina Vintage Ale.

Dama Bier (Piracicaba/SP): Marcando uma nova fase na cervejaria, com a contratação da dupla ex-Bierland, Ilceu Dimer e Paulo Bettiol, os paulistas farão o lançamento da primeira produção dos novos contratados, a Dama ESB, com 45 IBU e 5,8%.

Schornstein (Pomerode/SC): A cervejaria irá trazer à Blumenau a cerveja vencedora do I Concurso Estadual de Cervejas Caseiras de Santa Catarina, uma APA de 6% assinada pelo cervejeiro caseiro Gabriel Kollross, em edição limitada de 500 litros.

Zehn Bier (Brusque/SC): lançará o chope Hopp ZeHn Jahre, uma altbier em comemoração aos 10 anos da cervejaria. Serão apenas 100 litros disponíveis para degustação.

Colorado (Ribeirão Preto/SP): trará, além da linha tradicional (Cauim, Appia, Indica, Vixnu e Demoiselle), versões em chope da Berthô, Ithaca e ICI 01 (feita especialmente para o restaurante Ici Brasserie (SP)), além de uma ginger ale feita para o evento, mas que será lançada comercialmente em breve.

Mistura Clássica (Volta Redonda/RJ): lancará a Panhead Stout, MIB Stout Chocolate, Amnésia IPA e Mary Help Lager Märzen.

Bamberg (Votorantim/SP): A cervejaria paulista lançará a Thunderstruck, uma doppelkölsch inédita no Brasil, bem como a Raimundos Helles, uma versão da sua cerveja de linha rotulada especialmente para a banda.

Invicta (Ribeirão Preto/SP): Outra estreante no Festival, a Invicta mostrará seus mais novos lançamentos, a Russian Imperial Stout e a German Pilsener.

Wensky Beer (Araucária/PR): lançará uma IPA durante o evento.

Bodebrown (Curitiba/PR): Um dos sucessos dos anos anteriores, a cervejaria paranaense promete repetir a dose em 2012, com o lançamento da sua Cacau IPA, feita em conjunto com Greg Koch, da californiana Stone Brewing. Além disso, a Bodebrown também trará a Blumenau a 4Blés, uma cerveja de inspiração belga e 11,7% ABV e a Double Perigosa, uma versão ainda mais alcoólica (15,1%) e mais lupulada da sua Perigosa.

Com todos esses lançamentos, você está esperando o que para ir pra Blumenau? O Bebendo Bem estará lá acompanhando a festa a partir de sexta-feira. Apareça para tomar uma – ou várias – conosco