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Nada como ver um bom filme tomando uma boa cerveja, né? Sabendo disso, a Dogfish Head, em mais uma grande ação de marketing, lançou o seu 2012 Off-Centered Film Fest, um festival de curtas que envolvam a marca da cervejaria americana, seja numa referência no roteiro, seja mostrando produtos da cervejaria na tela.

Não é necessária nenhuma grande produção. Os filmes devem ter, no máximo, cinco minutos, podem ser feitos com qualquer equipamento e os envolvidos devem ter mais de 21 anos no dia da inscrição. O tema da edição deste ano é “Western Off-Centered” e pode ser interpretado como o diretor achar melhor. As inscrições podem ser feitas no site oficial do evento até o dia 5 de março.

O festival acontecerá em Austin, Texas, no Alamo Drafthouse Cinema e o prêmio para o vencedor é de $1000 e uma sacola de produtos da cervejaria, além de passagens aéreas, hotel e ingressos para o evento. Os vencedores serão anunciados até o dia 23 de março e a data do festival ainda não está confirmada, mas será em abril.

Uma Dogfish Head no copo, uma câmera na mão e uma ideia na cabeça… Se você se acha o novo Coppola, essa é a sua oportunidade! Para se inspirar, veja o filme vencedor da edição do ano passado.

Depois do sucesso das vendas de seus kits nos supermercados belgas, a Abadia de St. Sixtus resolveu estender as suas vendas para outros países. Os kits com 6 garrafas da Westvleteren 12 – recém escolhida a melhor cerveja do mundo pelo site RateBeer – e duas taças irão ser exportados para mais oito países.

Até o início de fevereiro, alguns boxes chegarão à Suíça, Irlanda e França, e em março, americanos, espanhóis e italianos poderão comprar as Westys no comércio local. Em abril, será a vez dos holandeses e dos canadenses, além de uma nova leva destinada ao mercado francês.

Esta exportação dará fim à ação especial feita pela Abadia para angariar fundos para as suas reformas e não será reeditada, a princípio. Na Bélgica, depois dos kits esgotarem em 48 horas, as Westvleteren só podem ser encontradas – oficialmente – na própria abadia.

Os brasileiros, portanto, podem tirar o cavalinho da chuva se quiserem encontrar as tão incensadas cervejas nas lojas nacionais. Segundo os produtores, “é uma ilusão pensar que um dia poderemos atender a demanda mundial”.

Entretanto, nada impede de pedir para aquele amigo que está passeando por alguns desses países trazer um kitzinho na mala, né?

O RateBeer, um dos maiores sites de avaliação de cervejas, divulgou ontem o seu ranking dos melhores do mundo, de acordo com as avaliações dos seus usuários. Dentre as cervejas, a vencedora foi a belga Westvleteren 12, que desbancou a sueca Närke Kaggen Stormaktsporter, vencedora do ano passado. Já entre as cervejarias, a melhor foi a Three Floyds Brewing Company (EUA), vencedora pelo quarto ano consecutivo.

Os números da competição são impressionantes. Foram computados mais de 140.000 cervejas de mais de 12.000 cervejarias de todo o mundo, gerando mais de 3,5 milhões de avaliações. Para fins de resultado, as notas dadas nos últimos 12 meses tiveram maior peso. O RateBeer teve um crescimento de 16% de usuários no ano passado, principalmente nas cidades de San Francisco, Los Angeles, Chicago e Nova York e em países como Austrália, Suécia, Itália e Brasil. Dentre seus usuários, 79 são considerados master beer tasters, com mais de 5000 avaliações cada. O usuário mais ativo é o dinamarquês Jan Bolvig, com absurdas 23.332 avaliações.

Segue a lista das 10 cervejas melhor avaliadas:

1. Westvleteren 12
2. Närke Kaggen Stormaktsporter
3. Goose Island Rare Bourbon County Stout
4. Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout)
5. Rochefort Trappistes 10
6. Bells Hopslam
7. Russian River Pliny the Younger
8. Cigar City Pilot Series Passionfruit and Dragonfruit Berliner Weisse
9. AleSmith Speedway Stout
10. Deschutes The Abyss

Segue a lista das 10 melhores cervejarias do mundo:

1. Three Floyds Brewing Company (USA)
2. Founders Brewing Company (USA)
3. Bells Brewery (USA)
4. AleSmith Brewing Company (USA)
5. Cigar City Brewing (USA)
6. Hill Farmstead Brewery (USA)
7. Stone Brewing Co. (USA)
8. Russian River Brewing (USA)
9. De Struise Brouwers (Bélgica)
10. Kuhnhenn Brewing (USA)

A lista completa de vencedores você encontra no site do RateBeer.

Um estilo (?) relativamente novo, já produzido experimentalmente por algumas nanocervejarias e homebrewers no Brasil, terá seu primeiro representante engarrafado e lançado comercialmente no Brasil. Trata-se da Black IPA Hi5, cerveja que também marcará o lançamento da 2Cabeças Cervejas, um projeto do jornalista, homebrewer e editor do site Homini Lúpulo, Bernardo Couto, e do publicitário e dono do bar BeerJack Hideout, Salo Maldonado. A Hi5 foi inicialmente produzida de forma caseira, mas a receptividade foi tão boa que os responsáveis resolveram lançá-la em escala comercial, com o apoio da Cervejaria Allegra (RJ).

De um estilo raro no Brasil, as Black IPA’s nasceram nos Estados Unidos em experiências de cervejas escuras extremanente lupuladas. O estilo é uma opção com leve torrado para as tradicionais American IPA. A Hi 5 tem coloração escura, com toques acastanhados, não sendo um negro profundo, como uma tradicional stout. No aroma, o torrado e o caramelo do malte se misturam ao cítrico do lúpulo Simcoe, que remete a maracujá e manga. Na boca, trata-se de uma cerveja com corpo leve a médio e notado amargor. O sabor acompanha o aroma, deixando no fundo da garganta um leve sabor de lúpulo.

Apostando em estilos de cervejas pouco usuais no mercado brasileiro, o rótulo também foi uma preocupação da 2Cabeças. Fugindo do tradicional, o trabalho do designer mineiro Armando Fontes – conhecido pelas sua Cerveja Vilã – tem um viés moderno e jovial, acompanhando o espírito da Hi5. “Gostamos de brincar que o dia em que a 2Cabeças tiver produzindo pilsens e weizens, desconfie seriamente, pois deve ser uma pegadinha. Nosso foco são cervejas que tragam uma experiência marcante e diferente para o público brasileiro que cada vez mais entende e aprecia cervejas especiais”, afirma Bernardo Couto.

A Hi5 será lançada no dia 27 de janeiro exclusivamente no Boteco Colarinho e no Beer Jack, e no dia 02 de fevereiro chegará à outros bares do Rio de Janeiro (Delirium Cafe), São Paulo (Empório Alto dos Pinheiros, Bar Brejas e Empório Santa Fé), Paraná (Hop’n Roll Beer Club) e Bahia (Empório Jaguaribe). Outros bares já estão negociando alguns barris e exemplares da nova cerveja.

O Bebendo Bem saúda a chegada da 2Cabeças ao mercado nacional, deseja todo o sucesso aos amigos nessa empreitada e espera ansiosamente a oportunidade de experimentar essa cerveja. Já estamos até dançando como o Dimitri.

Na gringa é bem comum as cervejarias criarem videos para lançar suas novas cervejas. A BrewDog, por exemplo, é bem conhecida por seus videos irreverentes. Mas agora a Flying Dog rapou as fichas em se tratando de bizarrices.

Para lançar a sua nova Farmhouse IPA, a Wildeman, a cervejaria de Maryland criou um cenário assustador, pós-moderno e apocalíptico, com um personagem pra lá de estranho. Veja só:

De acordo com o blog Beer Simple, a Wildeman Farmhouse IPA é uma american IPA com lúpulo Citra e fermentada com fermento de saison. A mistura insólita confere à cerveja aromas de limão, mel, laranja, maçã e pêras, e um sabor levemente ácido, característico das farmhouse ales. A cerveja foi feita, inicialmente, para o 25º aniversário do bar holandês In De Wildeman, mas será lançada também no mercado americano. Sob o lema “tentanda via est” (o caminho deve ser tentado), a Wildeman será lançada no próximo dia 30, nos estados de Maryland, Virginia e Washington,DC.

Lembramos que, infelizmente, a Flying Dog não é mais importada para o Brasil. Mas isso não nos faz deixar de torcer para que alguns exemplares aportem por essas terras. IPA com fermento de saison? Isso deve ser uma loucura!!!

O Bier Markt, reduto cervejeiro de Porto Alegre, irá lançar a sua nova carta de cervejas. O bar, que já levou os prêmios da Revista Veja de “Melhor Carta de Cervejas” em 2011 e “Melhor Chopp”, em 2010, não se acomoda com o sucesso alcançado e busca melhorar ainda mais o que já é bom.

A nova carta contará com 120 rótulos, incluíndo os novos lançamentos das cervejarias BrewDog, Rogue e Delirium, além dos já consagrados Abadessa Helles e Weihenstephan Vitus. Nas suas 12 torneiras, chegou a vez de apresentar a Seasons Green Cow IPA, além dos já tradicionais chopes da Abadessa, Eisenbahn e Colorado.

O bar, que preza por produtos sem processos industriais e não possui contrato com nenhuma cervejaria ou grupo, tem sempre à disposição do público bebidas nacionais e importadas fabricadas sob diferentes processos, sempre com foco na qualidade e apreciação sensorial, sem falar nos rótulos e torneiras exclusivos no Estado.

Além de cervejas e chopes de cervejarias consagradas, um dos diferenciais do Bier Markt são as cervejas convidadas, que trazem sempre novidades de cervejarias e homebrewers locais. Pedro Braga, um dos sócios e grande apaixonado pelo assunto, explica o direcionamento do bar, que desde o início apoiou cervejarias e produtores independentes, trazendo chopes convidados para o conhecimento dos frequentadores. “Sempre demos importância para as cervejas convidadas, que demonstram a qualidade e crescimento da cultura cervejeira local. Agora pretendemos também focar nas cervejas fixas exclusivas, outro grande diferencial que o Bier Markt traz a Porto Alegre”.

Os sócios do Bier Markt, Alaor Peruzzo, Adolfo Bandeira e Pedro Braga

A festa de lançamento da nova carta do Bier Markt acontecerá no dia 26 de janeiro, a partir das 18h. O endereço é Castro Alves, 422 – Bairro Rio Branco – Porto Alegre/RS.

E aguarde: em breve o Bier Markt lançará novidades ainda mais bacanas! Algo a ver com 24 torneiras… \o/

Fiquei muito honrado e feliz com o convite feito pelos amigos do Have a Nice Beer para ser um dos colaboradores da sua revista mensal. Além da companhia de ilustres como Mauricio Beltramelli, Sady Homrich e Alinne Bernd, fazer parte de um projeto inovador e de tanto sucesso é um orgulho pra mim.

A proposta da minha coluna é de falar sobre variedades e notícias do mundo cervejeiro, com uma pitada de opinião. Em outras palavras, é uma extensão do conteúdo do Bebendo Bem.

A minha primeira contribuição tratou da combinação de rock e cerveja. Dá uma olhada:

Clique na imagem para ver em tamanho maior

E não deixe de se associar no Have a Nice Beer e receber as melhores cervejas do mundo em sua casa!

A Colorado Indica – um patrimônio cervejeiro nacional – foi o ponto de partida para os cervejeiros Patrick Zanello, da Colorado, e o americano Matt Brynildson, da Firestone Walker, desenvolverem a receita do mais novo lançamento da Cervejaria Colorado. A Vixnu é uma Imperial IPA que tem maior intensidade de maltes e lúpulos que a Indica. A rapadura, marca registrada da Indica, continua lá. No entanto, sabores e aromas cítricos aparecem com maior relevância na Vixnu. Quem já provou a cerveja (ou a Double Indica, como era chamada antes de ser lançada), sabe o que estou falando.

Na mitologia hindu, Vixnu (pronuncia-se “vishnu”), juntamente com Shiva e Brahma  formam a trimúrti,  a trindade hindu, na qual Vixnu é o deus responsável pela manutenção do universo. A imagem do deus indiano também serviu de inspiração para uma releitura bem-humorada do ursinho da Colorado, estampada no rótulo da nova cerveja.

Voltando ao que interessa: a Vixnu tem 9,5% ABV e 75 IBU. Sua cor é acobreada, levemente avermelhada, e sua espuma é cremosa e persistente. A cerveja foi feita com água do Aquífero Guarani, maltes Pilsen e Caramunich I e lúpulos Galena, Cascade, Simcoe, Amarillo e Citra. Ela também passa por um processo de dry-hopping, para realçar seu aroma, sem aumentar o amargor.

Uma particularidade da Vixnu é que ela vai ser a primeira cerveja da Colorado lançada no mercado que não será pasteurizada. Toda a sua cadeia será refrigerada, desde a fábrica até o ponto de venda, passando pelo transporte e distribuição. Tudo isso para preservar os aromas e sabores dos lúpulos utilizados na sua fórmula.

De acordo com o proprietário da Colorado, Marcelo Carneiro da Rocha, a Vixnu é uma cerveja para quem gosta muito de malte, rapadura e lúpulo. “Se você procura uma cerveja aguada, simples e rápida de tomar, não vai encontrá-la nesta garrafa. Por outro lado se você gosta de cervejas extremas vai gostar muito desta IPA Imperial lotada de aromas de cítricos e maracujá, de um belo corpo maltado e amargor agradável e persistente. Vixnu, extrapole com moderação”, diz Marcelo.

A Draft Magazine, uma das publicações cervejeiras mais respeitadas dos EUA, divulgou a sua lista das 25 Melhores Cervejas de 2011. A lista – que tem predominância das cervejas americanas, naturalmente – mostra uma tendencia belga na produção cervejeira daquele país. As variações de IPA’s estão presentes, mas pode se ver várias saisons e cervejas com inspiração nas lambic belgas. Algumas cervejas mais tradicionais também figuram na lista, como a a Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Blauw, a Newcastle Brown Ale e a La Trappe Isid’or, que também podem ser encontradas no Brasil. Uma curiosidade é a ausência de imperial stouts na lista.

Segue a lista completa:

E qual será a melhor cerveja brasileira de 2011? Ajude a escolher, votando na nossa pesquisa!

Para celebrar as festas de final de ano em grande estilo, a Eisenbahn e a Baden Baden estão lançando as suas sazonais Eisenbahn Weihnachts Ale e Baden Baden Christmas Beer. Produzidas somente no final do ano, as cervejas premium harmonizam perfeitamente com os pratos feitos típicos da época.

Com sabor único e encorpado, a Eisenbahn Weihnachts Ale é uma Ale de receita especial, feita com ingredientes refinados. Seu lançamento oficial foi feito no Festival da Cerveja de Blumenau, que ocorreu no último final de semana. Harmoniza perfeitamente com carne de carneiro, porco, gado e com peru grelhado ou assado.

Já a Baden Baden Christmas Beer é uma cerveja de trigo tipo Ale, levemente frisante, de cor clara, aroma frutado e corpo suave. É produzida com malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermentos selecionados. Ideal para acompanhar peru, panetones, frutas frescas e secas, pratos leves e suaves.

As cervejas são ótimas opções para os cervejeiros que gostam de aproveitar a bebida favorita em todas as ocasiões.

A primeira edição da Eisenbahn Weihnachts Ale foi produzida em  2003 e a Baden Baden Christmas Beer está em sua 6ª edição.

As cervejas serão comercializadas nas regiões Sul e Sudeste em restaurantes, bares e casas especiais.