Depois de muita espera, eis que enfim começaram as vendas da nova cerveja da Colorado. A imperial stout Ithaca – antiga Black Rapadura Vintage – é, nas palavras da própria cervejaria, “uma cerveja de alta fermentação, com 10,5% de teor alcoólico. A Ithaca é elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte e lúpulo, mais o toque da rapadura queimada. O longo período de maturação na garrafa originam uma cerveja encorpada, de cor escura, ao mesmo tempo doce e amarga. A Colorado Ithaca é uma cerveja de guarda, com elevada longevidade e interessante evolução de sabores com o decorrer do tempo, para isso deve ser mantida em local escuro e fresco”.

Você pode adquirir o seu exemplar, que vem acondicionado numa caixa de madeira, na loja virtual da Colorado.